Panini farciti estivi, le ricette da portare in spiaggia

Panini farciti per il mare: le ricette

Panino farcito con i wurstel

 
C'è qualcosa di più festoso di un panino con i wurstel per una giornata in spiaggia? L'abbinamento consigliato è fatto con cetrioli, ravanelli, rucola o spinacini freschi e qualche goccia di tabasco. Taglia la baguette o il pane da hot dog a metà spruzza qualche goccia di tabasco su entrambe le metà del pane, quindi sistema qualche fettina di cetrioli e di ravanelli. Taglia i wurstel Golosino a metà per il lungo e fateli abbrustolire su un tegame antiaderente. Sistemate le due metà dei wurstel quindi la rucola e chiudete il panino. 

Panino dell'orto

Per questo panino serviranno delle verdure come peperoni, melanzane e zucchine. Monda le verdure e tagliate in falde il peperone, mentre le melanzane e le zucchine andranno tagliate in fette molto sottili e fatte scottare su una bistecchiera. Quando saranno cotte lasciale raffreddare. Nel frattempo spalma sul pane che avete scelto, in questo caso meglio una pagnotta rustica, spalma del formaggio come la Robiola oppure della ricotta vaccina. Sistema su un lato del pane il prosciutto cotto Monvero Negroni e sopra poggia qualche fetta di melanzana e di zucchina. Due falde di peperone al centro e puoi chiudere il panino. 

Panino alla diavola: la ricetta

Un panino baguette farcito con base di prosciutto cotto, pomodorini secchi, caciocavallo e melanzane. Fai grigliare le melanzane, te ne serviranno un paio di fette per ciascun panino, quindi lasciale raffreddare. Fai sgocciolare i pomodorini secchi sott'olio quindi poggiane un paio su una metà del panino. Poggiaci sopra il caciocavallo tagliato sottilmente quindi il prosciutto cotto e infine le melanzane condite giusto con un filo di olio e prezzemolo. 

Panino da amare: la ricetta golosa

Per questo panino scegli o una baguette oppure una ciabattina da farcire con salame, rucola, pomodoro e maionese. Puoi usare o i pomodori datterino oppure i san marzano. Mescola alla maionese un cucchiaino di senape e spalmatela sulle due metà del panino quindi poggia qualche fetta di pomodoro, il salame Milano Negroni e infine la rucola ben lavata e asciugata. 

Panino farcito con prosciutto crudo e salsa di pomodori secchi

Viene voglia di mangiarlo solo a leggere la ricetta. Il panino con il prosciutto crudo, specie se si sceglie un Parma 5 Stelle con osso, può essere condito con qualche foglia di insalata o con del formaggio, del resto con il prosciutto crudo gli abbinamenti possibili sono molti e tutti golosi. A fare la differenza, però, in questo caso è la salsa di pomodori secchi: si può fare anche in casa e rende perfetta la ricetta del panino con il prosciutto crudo e la salsa di pomodori secchi. La farcitura può anche essere provata per farne un tramezzino ripieno, caldo o freddo.

Per chi ama il piccante: panino con pecorino, salame e senape

Una rosetta farcita con pecorino, salame e senape piccante. Per preparare questo panino davvero sostanzioso ti basteranno pochi minuti. Taglia a metà la rosetta e spalma su una delle due metà un po' di senape piccante, a seconda del vostro gusto personale. Quindi sistema un paio di fette di salame spianata Negroni e sopra una fetta di pecorino. Chiudi il panino e avvolgilo strettamente con la pellicola in modo che il pane si condisca anche del gusto del pecorino. Dopo questo panino ci vorranno almeno un tre ore di digestione prima di potersi fare il bagno.

Michetta con mortadella, pistacchi e ricotta

Un panino croccante, dalla mollica quasi inesistente, è perfetto per ospitare al suo interno un salume consistente come la Mortadella Riserva 100% Italiana di Negroni. La granella di pistacchi e la ricotta fresca faranno la differenza, per un pranzo in spiaggia veloce e super gustoso. Scopri la ricetta della michetta con mortadella, granella di pistacchi e ricotta fresca per una soluzione golosissima, ideale per l'estate.

Panino light con gusto: la ricetta

Una ciabattina da farcire con salsa verde, tacchino e pomodorini. Un panino farcito estivo e davvero molto light, per quelli che amano sempre stare leggeri. Il pane ideale è la ciabattina. Tagliala a metà e spalma, solo da un lato, un pochino di salsa verde. Quindi taglia i pomodori da insalata in fettine di circa mezzo centimetro. Salale e lasciale per qualche minuto in un piatto in modo che rilascino il loro sughetto. Con il condimento ottenuto dai pomodori bagna l'altra metà del panino. Sistema i pomodori sulla salsa verde, poggia sopra le fette di tacchino e richiudi. Volendo puoi aggiungere una fogliolina di basilico fresco per dare un aroma ancora più light alla ricetta. Prova anche la ricetta del panino con avocado e prosciutto crudo.

Panino con crudo, maionese e chips di patate

Per chi preferisce un'opzione veloce e saporita, il panino con prosciutto crudo, maionese e chips di patate è l’ideale. L'abbinamento goloso della maionese con le chips di patate incontra il gusto del prosciutto crudo Stella Negroni e già questo basta per svoltare una giornata al mare. Se vuoi aggiungere un tocco ancora più originale, basterà un po’ di curry e una cipollina sott’olio tritata finissima da mescolare alla maionese. Golosissimo!

Panino con prosciutto crudo, melanzane e ricotta di capra

Una combinazione di sapori semplicemente irresistibile! La ricetta del panino con prosciutto crudo, melanzane e ricotta di capra unisce infatti la morbidezza del pane fresco con la cremosità della ricotta di capra, arricchita dal gusto intenso del Gran Crudo e dalla dolcezza delle melanzane. La ricetta originale di questo panino vorrebbe le melanzane sott'olio, ma per stare ancora più leggeri ti consigliamo di usare le melanzane perline, che si cuociono in friggitrice ad aria in pochissimi minuti. Provare per credere.

Panino con bresaola, pomodorini gialli, stracciatella e insalata

In questa ricetta ogni singolo ingrediente fa la differenza. L'insalata fresca dona una croccantezza che bilancia perfettamente i sapori, mentre la stracciatella cremosa esplode in bocca con la sua consistenza vellutata e il gusto delicato. La Bresaola Punta d’Anca Negroni con il suo sapore robusto e deciso è quello che mancava. Scopri la ricetta perfetta e golosa del panino con bresaola, pomodorini gialli, stracciatella e insalata, da assaporare sotto l'ombrellone, morso dopo morso.

Panino con coppa e zucchine grigliate: la ricetta

Un panino con tre strati di gusto arricchito da zucchine, lattuga, pomodoro e salsa yogurt. Difficile poter dire di no. Non dimenticare di abbondare con il salume, l'ingrediente che fa la differenza quando si tratta di un goloso panino con coppa e zucchine grigliate. Perfetto da portare al mare.

Panino croccante con prosciutto cotto

Basta leggere gli ingredienti di questo panino croccante con il prosciutto cotto per capire di essere di fronte a una vera e propria fonte inesauribile di gusto e sapori insoliti e abbinati nel migliore dei modi. Quando il Gran Cotto 100% italiano Negroni incontra il pane rustico, non ce n'è più per nessuno. Scopri come realizzare questo panino gourmet ideale per mille e una occasioni estive.

Panino farcito con mortadella, burrata e pistacchi

Un panino morbido con all'interno un mix di sapori. Prendi i pistacchi, le acciughe e fai un battuto con i due ingredienti. Posizionali in una ciotola e lascia insaporire con un paio di cucchiai di olio extravergine di oliva. Sulla base del pane metti uno strato generoso di burrata, aggiungi il battuto e 4 fette di Mortadella Stella Negroni. Sì, il panino farcito con mortadella, burrata e pistacchi è una vera delizia.

Panino estivo con crudo, robiola e pomodorini

Il panino morbido al prosciutto crudo con robiola e pomodorini è perfetto per un pranzo al mare. Il Prosciutto Crudo Stella Negroni, che si caratterizza per il suo sapore intenso e per la consistenza morbida, incontra la robiola arricchita dai pomodorini e dalla freschezza del basilico per dare vita a un panino irresistibile. Golosità e freschezza tutta da provare!

Panino con bresaola e pesto di rucola

Una ricetta originale e decisamente estiva. Prepara il pesto di rucola frullandola con i pinoli, il succo di limone, un goccio d’acqua fredda e un giro di olio. Prepara poi il pezzo forte: le chips di parmigiano disponendo 3-4 cucchiai di parmigiano su una padella antiaderente ben calda. Dai al parmigiano una forma rotonda e fallo rosolare a fiamma medio alta fino a quando non si rapprenderà e diventerà croccante. A questo punto riscalda il pane, spalma su entrambe le fette il pesto di rucola e farcisci con bresaola e chips. Questo panino con bresaola e pesto di rucola è decisamente da provare.

Pane yogurt con bresaola, songino e limone candito

Una ricetta facile da fare, basta seguire con attenzione ogni procedimento e il risultato sarà sorprendente. Questo tipo di pane dalle note acidule è goloso e perfetto per una pausa pranzo estiva. A fare la differenza si aggiunge poi la bresaola, il songino lavato e asciugato e condito con un filo d’olio e qualche strisciolina di limone candito. A piacere si può insaporire con una macinata di pepe nero. Scopri la ricetta originale del pane yogurt con bresaola, songino e limone candito.

Panino con mortadella e pecorino: la ricetta di un grande classico

Una ricetta che non stufa mai e con un tocco che fa la differenza: alla base del panino non può mancare il pesto di fave, poi la Mortadella Negroni, successivamente le scaglie di pecorino e il porro. Il panino con mortadella e pecorino è goloso e facile da preparare.

Panino con la frittata

Tra i panini da portare al mare, quello con la frittata è certamente il più iconico di tutti: una tradizione che fa incontrare vecchie e nuovi generazioni attraverso una ricetta che prevede molte varianti e tante creazioni diverse. Ognuno può arricchire la propria frittata come vuole, e farla diventare protagonista di panini eccezionali. Scopri tutti i passaggi fondamentali da rispettare per un panino con la frittata gustoso e perfetto!

Panini morbidi con prosciutto, mela e ricotta all'aceto balsamico

Sfiziosi e facili da preparare, questi panini con prosciutto, mela e ricotta all'aceto balsamico sono una pausa pranzo ideale da consumare sotto l'ombrellone. L'impasto dei panini si può fare a casa, considerando circa mezz'ora di cottura. Per la farcitura, bisogna tagliare la mela a fettine sottili e immergere in acqua acidulata con limone, quindi condire la ricotta con olio, sale, pepe e aceto balsamico. Una volta cotti i panini e intiepiditi, sarà divertente farcirli con la ricotta, le mele e il prosciutto cotto!

Panino con prosciutto cotto, cipolla, avocado e senape

Un panino raffinatissimo che al suo interno racchiude tanti ingredienti tutti perfettamente abbinati seppure diversi tra loro: la morbidezza del brie incontra il gusto delicato dell’avocado e quello forte della cipolla. Protagonista di questo panino estivo è il Gran Cotto 100% italiano Negroni. A rendere armonioso questo mix golosissimo ci pensa una salsa speciale: la senape. Scopri la ricetta del panino con prosciutto cotto, avocado e senape per la tua pausa pranzo sotto l'ombrellone!

Non solo panini: piadine, tramezzini, croissant salati e altre idee gustose

La ricetta della piadina romagnola

Soprattutto se sei in spiaggia non puoi non mangiare una piadina fatta in casa e farcita secondo la ricetta tradizionale romagnola ovvero prosciutto crudo, rucola e squaquerone. L'ideale sarebbe di mangiare la piadina romagnola ben calda, ma puoi anche optare per una variante fredda. Fai scaldare un tegame antiaderente o una bistecchiera e cuoci la piadina il tempo necessario, da entrambi i lati. Quindi farcisci con lo squacquerone, spargi le foglie di rucola, copri il tutto con il prosciutto crudo e arrotola la piadina da una parte all'altra. Quando si sarà raffreddata puoi avvolgerla nella stagnola e metterla in frigorifero. Per un consumo più semplice taglia la piadina a metà e portala in spiaggia. 

Tramezzino sfizioso: la ricetta semplice e gustosa

Anche un tramezzino è ottimo per la spiaggia o il pic nic. Il pane carrè andrà farcito con formaggio caprino, scorza di limone, cetriolo e bresaola. Spalma il formaggio caprino su entrambe le fette di pane quindi grattugiaci sopra un po' di scorza di un limone non trattato, oppure del lime. Pela un cetriolo e taglialo in fettine sottili con l'aiuto di una mandolina o di un pela patate. Se il cetriolo dovesse avere molti semini, eliminali e sistema da due a 4 fettine di cetriolo. Al centro posiziona la bresaola e chiudi il tramezzino. Il tramezzino più ancora dei panini avrà bisogno di riposare in frigorifero avvolto nella carta assorbente e coperto con un telo inumidito. Per tante ricette di tramezzini farciti prova a seguire i nostri consigli.  

Tramezzino integrale con noci e prosciutto

Una variante sana e nutriente è quella del tramezzino integrale alle noci e prosciutto. Utilizzando anche un buon pane di semola di grano duro, arricchito con le note croccanti delle noci e il sapore delicato del prosciutto, questa creazione culinaria promette un'esperienza gustosa e appagante. Scopri come preparare il tramezzino integrale con prosciutto e noci, lo spuntino ideale per chi ha bisogno di energia prima di un altro tuffo in acqua! 

Pan brioche con prosciutto cotto, peperoni e formaggio fresco

Il pan brioche è delizioso se tostato ma in generale si abbina alla perfezione ai gusti salati e intensi, come in questo caso i peperoni. Questo panino è tutto un gioco di equilibri tra la dolcezza del cotto e del formaggio spalmabile e le erbe aromatiche. Per un tocco creativo in più, puoi creare una delicata salsa allo yogurt che farà la differenza. La ricetta del pan brioche con prosciutto cotto, peperoni e formaggio fresco è quello sfizio originale perfetto per la pausa pranzo sotto l'ombrellone!

Panino arabo a doppia farcitura

Il panino arabo è una tasca di pane facilissima da preparare a casa e ideale per essere riempito a doppia farcitura. Doppio prosciutto cotto con pomodori, mozzarella e della rucola oppure prosciutto crudo, asiago e lattuga e ancora speck toma e pomodorini secchi sott'olio.  Farcisci il panino arabo con cipolle o aggiungi della salsa tonnata se vuoi dargli un carattere più grintoso, sbizzarrisciti con tutti gli abbinamenti possibili.

Croissant agrodolce: la ricetta sfiziosa

Questo panino farcito usando un croissant salato è tra i nostri preferiti per questa stagione. Si farcisce con prosciutto crudo, grana padano, aceto balsamico, finocchi e una fettina di arancia. Tutto a crudo, ovviamente. Il finocchio andrà tagliato sottilmente con una mandolina, mentre l'arancia dovrà essere tagliata a vivo e poi affettata. Sistema la fettina di arancia su una delle due metà del croissant, una goccia di aceto balsamico, quindi i finocchi leggermente salati, copri con qualche scaglia di grana e infine il prosciutto crudo. Chiudi il croissant e buon appetito. Con i croissant ci sono almento 5 ricette da provare, magari preparando il cornetto salato in casa.