Ricette

Spuma di carbonara con pasta soffiata, cubetti di pancetta dolce e pecorino

Spuma di carbonara con pasta soffiata, cubetti di pancetta dolce e pecorino

Sandwich di focaccia con mortadella, cime di rapa e pomodori secchi

Sandwich di focaccia con mortadella, cime di rapa e pomodori secchi

Pasta con pancetta e gorgonzola

Pasta con gorgonzola
e cubetti di pancetta
Negroni

Patate ripiene  di prosciutto crudo e timo

Patate ripiene di
prosciutto crudo Negroni
e timo

Spaghetti alla nerano
con Cubetti di Salsiccia
Negroni

Tacos con salsa nachos e petali di speck Negroni

Tacos con salsa nachos
e petali di speck
Negroni

Le ricette Negroni

Crocchette di patate e cubetti di pancetta dolce

Crocchette di patate e cubetti di pancetta dolce

Pasta alla Carbonara con zucca alle erbe aromatiche

Pasta alla Carbonara con zucca alle erbe aromatiche

Pasta alla Carbonara con uovo sodo e carciofi

Pasta alla Carbonara con uovo sodo e carciofi

Pancake salati di zucca con prosciutto cotto, caprino e semi di papavero

Pancake salati di zucca con prosciutto cotto, caprino e semi di papavero

Focaccia di zucca ai semi con pancetta di Zibello

Focaccia di zucca ai semi con pancetta di Zibello

Tortelli di zucca con burro, salvia e guanciale croccante

Tortelli di zucca con burro, salvia e guanciale croccante

Insalata con petali di petto di tacchino, arance, avocado e finocchio

Insalata con petali di petto di tacchino, arance e avocado

Rotolo di sfoglia con ricotta di bufala, spinacino e salame

Rotolo di sfoglia con ricotta di bufala, spinacino e salame

Insalata energica con prosciutto crudo, pesche noci, rucola e frutta secca

Insalata con prosciutto crudo, pesche, rucola e frutta secca

Tagliatelle crudo

Tagliatelle con prosciutto crudo e basilico

rotelle pasta sfoglia

Rotelle di pasta sfoglia al prosciutto crudo e formaggio

millefoglie prosciutto

Millefoglie di prosciutto cotto e formaggio filante

Coda di rospo

Coda di rospo al forno avvolta da prosciutto cotto

Insalata mortadella

Insalata di mortadella con rucola e julienne di pere

Crostini salame

Crostini con salame e prezzemolo su pane integrale

prosciutto e anans

Cruditè di ananas e carciofi con salame Milano