Ricette

Ravioli alla carbonara con Petali di guanciale Negroni e spuma di pecorino

Ravioli alla carbonara con Petali di guanciale Negroni e spuma di pecorino

Uovo in camicia su crostone di pane, pancetta croccante e scaglie di pecorino

Uovo in camicia su crostone di pane, pancetta e pecorino

Involtini di orata al profumo di limone con prosciutto crudo e spinaci saltati

Involtini di orata al limone con prosciutto crudo e spinaci saltati

Polpette di riso
con provola e
cubetti di cotto

Ravioli al prosciutto crudo
con salsa alla cima di rapa
e acciughe
 

Ciabattina di grano duro integrale
 con Mortadella Riserva Negroni

Le ricette Negroni

Risotto alla zucca con pancetta e fonduta al pecorino

Risotto alla zucca con pancetta e fonduta al pecorino

Torta salata con cuori di carciofo, pancetta e scamorza

Torta salata con cuori di carciofo, pancetta e scamorza

Jack Potatoes con funghi e petali di bacon

Jack Potatoes con funghi e petali di bacon

Patate ripiene di prosciutto crudo e timo

Patate ripiene di prosciutto crudo e timo

Pasta con gorgonzola, pancetta e zucchine

Pasta con gorgonzola, pancetta e zucchine

Bowl con uova, avocado, petali di bacon e petto di pollo

Bowl con uova, avocado, petali di bacon e petto di pollo

Pasta fredda con mango e bresaola, la ricetta insolita

Pasta fredda con mango e bresaola, la ricetta insolita

Spaghetti alla Nerano con cubetti di salsiccia

Spaghetti alla Nerano con cubetti di salsiccia

Insalata di riso integrale con verdure e petali di petto di pollo

Insalata di riso integrale con verdure e petali di petto di pollo

Tagliatelle crudo

Tagliatelle con prosciutto crudo e basilico

rotelle pasta sfoglia

Rotelle di pasta sfoglia al prosciutto crudo e formaggio

millefoglie prosciutto

Millefoglie di prosciutto cotto e formaggio filante

Coda di rospo

Coda di rospo al forno avvolta da prosciutto cotto

Insalata mortadella

Insalata di mortadella con rucola e julienne di pere

Crostini salame

Crostini con salame e prezzemolo su pane integrale

prosciutto e anans

Cruditè di ananas e carciofi con salame Milano