Buono con il pane

Pane yogurt con bresaola, songino e limone candito

Pane yogurt con bresaola, songino e limone candito

Un panino leggero che nasconde al suo interno tutto il gusto di un salume raffinato come la bresaola punta d’anca Negroni.
Pane sfogliato al burro con prosciutto crudo, formaggio e menta

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Pan brioche con prosciutto cotto, peperoni sott’olio e formaggio fresco

Pan brioche con prosciutto cotto, peperoni sott’olio e formaggio fresco

Focaccia romana con culatello, mousse al Parmigiano e aceto balsamico

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Baguette alla birra con salame Milano, funghi e timo

Baguette alla birra con salame Milano, funghi e timo

Ciabattina di grano duro integrale BIO con mortadella

Ciabattina di grano duro integrale BIO con Mortadella Riserva Negroni

Pan Tramvai: la storia

Pan Tramvai: dalla periferia alla città, ecco la storia del ricco pane dei poveri

Farina recuperata

Grano arso: da cibo povero a ingrediente stellato

Grani Antichi

Grani antichi: arriva dal passato il nuovo modo di fare bene il pane

Libretti, il pane sfogliato

Libretti: curiosando tra gli strati del pane sfogliato

Pane all’olio: il viaggio in Nord Italia alla scoperta della forza del pane

Carlo Alberto, ricetta pane

Carlo Alberto: storia e curiosità di un pane ricco di storia e sapore

Bagel: storia e curiosità dell’unico pane cotto in acqua

Bagel: storia e curiosità dell’unico pane cotto in acqua