Le carbonare

Gli immancabili Cubetti di Pancetta Negroni uniti a uova e pecorino, significano solo una cosa: carbonara. 

Un sodalizio storico e rappresentativo della tradizione gastronomica italiana, che Negroni vi racconta in modo innovativo! Dagli abbinamenti col pesce ai risotti, passando per insalate e street food: in questo speciale scoprirete il meraviglioso mondo della carbonara come non lo avete mai visto. 

Scoprite ricette originali e insolite che rielaborano in mille modi l’iconica carbonara per renderla unica e speciale e ovviamente...inimitabile e lasciatevi stupire dalle rivisitazioni di tre grandi Chef: Mirko Ronzoni, Simone Rugiati e Matteo Torretta!

Le ricette di Negroni

Pasta alla Carbonara con zucca alle erbe aromatiche

Pasta alla Carbonara con zucca alle erbe aromatiche

Pasta alla Carbonara con uovo sodo e carciofi

Pasta alla Carbonara con uovo sodo e carciofi

Gnocchi alla carbonara di pioppini e pancetta

Gnocchi alla carbonara di pioppini e pancetta

Pizza alla carbonara con uova, pancetta, scaglie di pecorino e basilico

Pizza alla carbonara con uova, pancetta, scaglie di pecorino

Le storie

  Pasta alla carbonara: storia e origini di un mito

Pasta alla carbonara: storia e origini di un mito

Carbonara la pasta amata

Carbonara, la pasta più amata e imitata del mondo

Non solo carbonara: i piatti italiani più amati di sempre!

Non solo carbonara: i piatti italiani più amati di sempre!

Chef

  • Mirko Ronzoni

  • Simone Rugiati

  • Matteo Torretta