Pizza alla carbonara con uova, pancetta, scaglie di pecorino
Dite addio alla classica pizza margherita, ecco la ricetta definitiva per una pizza speciale.
| Ingredients List |
|---|
| 1 confezione di Pancetta Affumicata in Cubetti Negroni |
| 300 gr di pasta per la pizza |
| 4 uova Pastagialla AIA |
| 200 gr di pecorino romano |
| Basilico fresco q.b. |
| Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe nero q.b. |
Ideale per un aperitivo tra amici, oppure per una cena in famiglia o sul divano, davanti alla tv: la pizza è da sempre un grande classico che mette tutti d'accordo, grandi e piccini. In questa variante, inoltre, porterete in tavola una ricetta originale e vivace: la pizza alla carbonara con uova, pancetta, scaglie di pecorino e basilico è una rivisitazione della famosa ricetta "Bismark", ma impreziosita da nuovi ingredienti, capaci di renderla davvero unica.
La Pancetta affumicata Negroni si sposa alla perfezione con l'uovo, le scaglie di pecorino e le foglie di basilico e diventa ingrediente principale di questa pizza, alimento della tradizione italiana e piatto che negli anni ha visto nascere tante ricette, con sfumature golose e insolite. Ecco come prepararla.
Preparazione:
Stendete la pasta della pizza e ungetela con un filo di olio extravergine d'oliva. Grattugiate sopra il pecorino e sistematevi la Pancetta affumicata Negroni. Infornate la pizza a 250°C per 10-15 minuti.
Unite le uova facendo attenzione a non rompere il tuorlo e infornate nuovamente per altri 5 minuti.
Sfornate la pizza, aggiungete una macinata di pepe, le scaglie di pecorino un giro di olio extravergine d'oliva e alcune foglie di basilico fresco.
Rendi unico ogni piatto grazie alla coppia perfetta: i cubetti di Pancetta Negroni e le uova AIA, con il loro gusto e alla loro unicità, sono i protagonisti del nostro speciale ricettario. Dalla colazione dei campioni, passando per il brunch e i pranzi di famiglia, senza dimenticare una cena a lume di candela fino ad arrivare agli spaghetti di mezzanotte.
Prodotti Utilizzati
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Pancetta Affumicata
Ingredienti
| Ingredients List |
|---|
| 1 confezione di Pancetta Affumicata in Cubetti Negroni |
| 300 gr di pasta per la pizza |
| 4 uova Pastagialla AIA |
| 200 gr di pecorino romano |
| Basilico fresco q.b. |
| Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe nero q.b. |
