Pasta alla carbonara con i gamberi

Pasta alla carbonara con i gamberi

La carbonara di pesce, una ricetta deliziosamente invitante!

20 Minuti 4 Persone
Ingredients
Ingredients List
Una confezione di Cubetti di Pancetta affumicata Negroni grattugiato
320 g di spaghetti o linguine
4 tuorli
8 gamberi freschi
Menta o timo q.b.
80 g di Parmigiano Reggiano
Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe q.b.

Pulite i gamberi dal carapace e dall’intestino. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata. Rosolate i Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni in una padella con un filo d’olio e quando sarà croccante mettetela da parte. Nella stessa padella ancora calda, mettete i gamberi con qualche fogliolina di menta o timo. Regolate di sale e di pepe. In una terrina mettete i tuorli, il formaggio grattugiato, una generosa macinata di pepe e mescolate aggiungendo un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta. Scolate gli spaghetti al dente e uniteli al condimento di uova e formaggio. Mescolate e unite la pancetta croccante e i gamberi scottati. Decorate con menta o timo e servite.

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Una pasta alla carbonara ai frutti di mare? La ricetta, oltre che essere facilissima, è anche invitante e irresistibile. Al gusto delicato dei gamberi freschi, i Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni, si abbinano alla perfezione.

Provate questa ricetta durante una cena di famiglia, o per arricchire un pranzo della domenica: il risultato sarà eccellente e capace di sorprendere tutti!

Prodotti Utilizzati

  • Pancetta Affumicata

Ingredienti

Ingredients
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Una confezione di Cubetti di Pancetta affumicata Negroni grattugiato
320 g di spaghetti o linguine
4 tuorli
8 gamberi freschi
Menta o timo q.b.
80 g di Parmigiano Reggiano
Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe q.b.

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