Ricette

Gazpacho di melone, con e platano fritto: la ricetta di Simone Rugiati

Gazpacho di melone, con il platano fritto: la ricetta di Simone Rugiati

Pancake salati alle erbe aromatiche e Negronetto

Pancake salati alle erbe e Negronetto: la ricetta di Simone Rugiati

Cheesecake agli asparagi, bresaola e cialde di parmigiano

Cheesecake agli asparagi, bresaola e cialde di parmigiano

Fiori di zucca fritti ripieni di scamorza e prosciutto cotto, ricetta

Fiori di zucca fritti ripieni di scamorza e prosciutto cotto

Involtini di rana pescatrice e Pancetta di Zibello su crema di asparagi

Involtini di rana pescatrice e Pancetta di Zibello su crema di asparagi

Garganelli con fave, speck e trito di frutta secca, ricetta

Garganelli con fave, speck e trito di frutta secca

Polvere di prosciutto, la ricetta

Polvere di prosciutto, la ricetta

Cotechino con vellutata di finocchi allo zafferano ricetta

Cotechino con vellutata di finocchi e crumble di lenticchie

Spaghettone con crema di riso, zafferano e Cubetti di pancetta affumicata

Spaghettone con crema di riso, zafferano e Cubetti di pancetta

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Cestini di sfoglia con uova e cubetti di pancetta affumicata

Cestini di sfoglia con uova e cubetti di pancetta affumicata

Pancake salati di zucca con prosciutto cotto, caprino e semi di papavero

Pancake salati di zucca con prosciutto cotto, caprino e semi di papavero

Patate ripiene di prosciutto crudo e timo

Patate ripiene di prosciutto crudo e timo

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Torta salata leggera con zucchine

Torta salata con zucchine,
scamorza e prosciutto cotto

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Eggs toast con pacetta di zibello

Eggs Toast
con Pancetta di Zibello

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Piadina con arrosto di prosciutto alle erbe e insalata di uva

Piadina con
Arrosto di Prosciutto alle Erbe
e insalata di uva

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Torta salata asparagi e Petali di Speck

Torta salata
asparagi
Petali di Speck

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Recipe

Le ricette Negroni

Radicchio con cubetti di cotto Negroni e scamorza

Radicchio con cubetti di cotto Negroni e scamorza

Pasta gratinata con stick di guanciale Negroni e mozzarella

Pasta gratinata con stick di guanciale Negroni e mozzarella

Crespelle con Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni e zucca

Crespelle con Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni e zucca

Cavolfiore gratinato con cubetti di cotto Negroni

Cavolfiore gratinato con cubetti di cotto Negroni

Frittata con stick di guanciale Negroni e carciofi

Frittata con stick di guanciale Negroni e carciofi

Torta di rose con cubetti di pancetta affumicata Negroni e spinaci

Torta di rose con cubetti di pancetta affumicata Negroni e spinaci

Bombette di patate con cubetti di cotto Negroni e formaggio

Bombette di patate con cubetti di cotto Negroni e formaggio

Ciambellone salato con cubetti di pancetta dolce Negroni e broccoli

Ciambellone salato con cubetti di pancetta dolce Negroni e broccoli

Insalata di stinco Negroni con cavolo cappuccio e mele

Insalata di stinco Negroni con cavolo cappuccio e mele

Tortini di patate con cotechino a fette Negroni e funghi

Tortini di patate con cotechino a fette Negroni e funghi

Conchiglioni con ragù di zampone Negroni

Conchiglioni con ragù di zampone Negroni

Cotechino Negroni con patate, zucca e cipolla

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