Eggs Toast con Pancetta di Zibello

Non dei semplici toast, ma dei toast speciali impreziositi dalla Pancetta di Zibello 100% italiana Negroni e accompagnati dal Virgin Mojito.

20 Minuti 4 Persone
Ingredients: 
Ingredients List
Una confezione di Pancetta di Zibello 100% Italiana
4 fette di pane in cassetta o pan brioche
4 uova
Erba cipollina, Sesamo
2 avocado
Mezzo limone, Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe
200 g di cipolline in agrodolce
200 g di pomodorini
200 g di taralli

Tostate le fette di pane. In una padella antiaderente scaldate un filo di olio extravergine di oliva e cuocete le uova all’occhio di bue per qualche minuto facendo attenzione a non rompere i tuorli. Una volta cotte salate e pepate. Mettete la Pancetta di Zibello 100% italiana sulle fette di pane e aggiungete l’olio. Decorate con un trito di erba cipollina. Pulite l’avocado eliminando seme interno e buccia. Tagliate la polpa degli avocado a fette e irrorate con succo di limone, cospargete con sesamo tostato leggermente in padella e servite.

VIRGIN MOJITO

Ingredienti

  • 300 ml limonata
  • 2 lime
  • Menta
  • 30 g di zucchero di canna
  • Ghiaccio

 

Preparazione
Mettete lo zucchero nei bicchieri, aggiungete una fettina di lime e qualche fogliolina di menta. Pestate leggermente con un pestello o con il manico di un cucchiaio di legno e aggiungete il ghiaccio. Riempite con la limonata e servite.

Un aperitivo coi fiocchi? Ecco l'abbinamento perfetto per tutte le occasioni! Gli eggs toast impreziositi da tutto il gusto della Pancetta di Zibello 100% italiana Negroni incontrano un freschissimo Virgin Mojito per dare vita a un mix di consistente e sapori irresitibili, provare per credere.

Siete appassionati di cocktail e appetizer? Ecco la ricetta che fa per voi: Involtini di melone bianco con prosciutto crudo.

Prodotti Utilizzati

  • Pancetta di Zibello 100% italiana

Ingredienti

Ingredients: 
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Una confezione di Pancetta di Zibello 100% Italiana
4 fette di pane in cassetta o pan brioche
4 uova
Erba cipollina, Sesamo
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