Ricette

Cestini di sfoglia con uova e cubetti di pancetta affumicata

Cestini di sfoglia con uova e cubetti di pancetta affumicata

Pancake salati di zucca con prosciutto cotto, caprino e semi di papavero

Pancake salati di zucca con prosciutto cotto, caprino e semi di papavero

Patate ripiene di prosciutto crudo e timo

Patate ripiene di prosciutto crudo e timo

Torta salata con zucchine,
scamorza e prosciutto cotto

Eggs Toast
con Pancetta di Zibello

Piadina con
Arrosto di Prosciutto alle Erbe
e insalata di uva

Torta salata asparagi e Petali di Speck

Torta salata
asparagi
Petali di Speck

Le ricette Negroni

Torta salata con funghi, speck e scaglie di Parmigiano

Torta salata con funghi, speck e scaglie di Parmigiano

Torta salata con melanzane e petali di bacon

Torta salata con melanzane e petali di bacon

Tartina con Negronetto e zucchine croccanti

Tartina con Negronetto e zucchine croccanti

Millefoglie di pane carasau con prosciutto crudo, caprino e mirtilli

Millefoglie di pane carasau con prosciutto crudo, caprino e mirtilli

Mini piadine con petali di bacon e insalata

Mini piadine con petali di bacon e insalata

Torta salata con patate e petali di speck

insalata di patate fredda con bresaola di tacchino

Insalata di patate fredda, la ricetta di Rugiati per Negroni

insalata cotta e cruda

Insalata cotta e cruda, la ricetta di Simone Rugiati per Negroni

insalata di rape bianche

Insalata di rape bianche con bresaola di tacchino, Rugiati per Negroni

Insalata di patate

Patate prezzemolate con crudo e stracchino, Rugiati per Negroni

insalata di fagiolini e bresaola di tacchino

Insalata di fagiolini e bresaola di tacchino, Rugiati per Negroni

Insalata d'inverno con Negronetto, radicchio, noci e mele

Insalata d'inverno con Negronetto, radicchio, noci e mele