Pinsa bianca con fiordilatte, fiocchi di gorgonzola, prosciutto crudo e confettura di fichi

Pinsa bianca con fiordilatte, fiocchi di gorgonzola, prosciutto crudo e confettura di fichi

Prosciutto crudo e fichi, nessun abbinamento è migliore di questo. Scoprite la ricetta della pinsa firmata Chef in Camicia in esclusiva per Negroni.

20 Minuti 4 Persone
Ingredients
1 pinsa
100 g di Prosciutto Crudo Stella Negroni
200 g di mozzarella fiordilatte
100 g di Gorgonzola dolce
Confettura di fichi q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione

Tagliate la mozzarella a fette e disponetela sulla pinsa. Condite con un filo di olio extravergine di oliva e cuocete in forno per 5-10 minuti a 180°C, fino a quando il formaggio sarà ben sciolto.

Tagliate la pinsa a pezzi e guarnite ogni quadratino con una fetta di Prosciutto Crudo Stella Negroni, un fiocco di gorgonzola e un cucchiaino di confettura di fichi. 

State pensando a un’alternativa dal carattere più deciso? Sostituite il gorgonzola dolce con quello piccante e la confettura di fichi con quella di prugne secche.

 

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Vittoria aka Giovane Nonna. Segni particolari: cintura nera di ricette della tradizione con un tocco di innovazione. Missione: ingolosire tutti con la sua pinsa bianca con fiordilatte, fiocchi di gorgonzola, prosciutto crudo e confettura di fichi e vincere la sfida Taste the Star. Arma segreta: l’intramontabile abbinamento Prosciutto Crudo Stella e fichi.

Dopo la Pinsa con Prosciutto cotto, gorgonzola e mango spicy firmata Chef Lello e quella con patate al rosmarino, bacon croccante e stracchino preparata da Ferruccio Micheli, Vittoria propone una pinsa perfetta per l’aperitivo con gli amici o per una cena last minute. 

La sfida Taste the Star è ormai agli sgoccioli, manca solo l’ultimo appuntamento che vedrà protagonista il Maestro Andrea. Quale salume della linea Stella Negroni avrà scelto per ottenere più voti e vincere la sfida più croccante del web? 

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Taste the Star, la sfida di Negroni e Chef in camicia
Resta sempre aggiornato su Taste The Star e scopri tutti i segreti della sfida

 

Prodotti Utilizzati

  • Prosciutto Crudo Stagionato

Ingredienti

Ingredients
1 pinsa
100 g di Prosciutto Crudo Stella Negroni
200 g di mozzarella fiordilatte
100 g di Gorgonzola dolce
Confettura di fichi q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.

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