Ricette

Cestini di sfoglia con uova e cubetti di pancetta affumicata

Cestini di sfoglia con uova e cubetti di pancetta affumicata

Pancake salati di zucca con prosciutto cotto, caprino e semi di papavero

Pancake salati di zucca con prosciutto cotto, caprino e semi di papavero

Patate ripiene di prosciutto crudo e timo

Patate ripiene di prosciutto crudo e timo

Torta salata con zucchine,
scamorza e prosciutto cotto

Eggs Toast
con Pancetta di Zibello

Piadina con
Arrosto di Prosciutto alle Erbe
e insalata di uva

Torta salata asparagi e Petali di Speck

Torta salata
asparagi
Petali di Speck

Le ricette Negroni

Torta salata con funghi, speck e scaglie di Parmigiano

Torta salata con funghi, speck e scaglie di Parmigiano

Torta salata con melanzane e petali di bacon

Torta salata con melanzane e petali di bacon

Tartina con Negronetto e zucchine croccanti

Tartina con Negronetto e zucchine croccanti

Millefoglie di pane carasau con prosciutto crudo, caprino e mirtilli

Millefoglie di pane carasau con prosciutto crudo, caprino e mirtilli

Mini piadine con petali di bacon e insalata

Mini piadine con petali di bacon e insalata

Torta salata con patate e petali di speck

gateau patate

Gateau di patate, scamorza e pancetta coppata

Omelette farcita con prosciutto

Festa della mamma: Omelette con crudo e formaggio

Crema di melanzane con burrata e pomodorini

Crema di melanzane, la ricetta di Simone Rugiati per Negroni

crema di piselli

Crema di piselli light con cotto: Rugiati per Negroni

Torta salata con mortadella e topinambur

Torta salata topinambur, mortadella e scamorza

Crema di patate e guanciale

Crema di patate con guanciale e capesante, Rugiati per Negroni