Troccoli panna, funghi e Cubetti di Pancetta Dolce Negroni

Chef in camicia per Negroni, con una ricetta classica impreziosita da tutto il gusto dei Cubetti di Pancetta Dolce Negroni.

20 Minuti 2 Persone
Ingredients: 
Ingredients List
200 gr di troccoli (o altra pasta lunga)
1 confezione di Cubetti di Pancetta Dolce Negroni
150 gr di funghi cardoncelli
2 spicchi di aglio
Peperoncino q.b.
75 ml di panna
20 gr di Grana Padano
Olio Extravergine di oliva, sale, pepe, prezzemolo tritato, q.b.

In una padella antiaderente fate rosolare i funghi cardoncelli con due spicchi di aglio e una spolverata di peperoncino. Lasciateli cuocere per 5-6 minuti, quindi rimuoveteli dalla padella e inserite al suo interno i Cubetti di Pancetta dolce Negroni.
Fateli rosolare lasciando sciogliere per bene il grasso dei Cubetti di Pancetta dolce Negroni, quindi riportate in padella i funghi e aggiungete la panna. Lasciate addensare per qualche minuto e nel frattempo calare la pasta in abbondante acqua salata.
Una volta ultimata la cottura della pasta, scolatela e lasciatela mantecare con Grana Padano grattugiato nella quantità che desiderate e guarnite con del prezzemolo tritato.

Casa Chef in camicia apre le sue porte per presentare e consigliare la ricetta di un primo piatto speciale, goloso e della tradizione italiana. I troccoli panna, funghi e Cubetti di Pancetta Dolce Negroni, sono un’idea assolutamente speciale per rendere unico un pranzo di famiglia.

 Questa ricetta racchiude al suo interno tutto ciò che di goloso la nostra Italia offre: da un lato i troccoli, tipica pasta pugliese, dall’altro il sapore vivace e riconoscibile dei funghi cardoncelli impreziositi dalla panna che rende armonioso questo piatto. Il tocco capace di fare la differenza? Ovviamente i deliziosi Cubetti di Pancetta Dolce Negroni.

Lasciatevi ispirare dalla ricetta di Nicolò e seguite tutti i consigli di Chef in Camicia, il successo è assicurato. Seguite tutte le idee che gli chef sono pronti a proporvi durante questo periodo che ci vede tutti a casa e cimentatevi nella preparazione di piatti capaci di convincere tutta la famiglia. #iorestoacasa.

Prodotti Utilizzati

  • Pancetta Dolce

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
200 gr di troccoli (o altra pasta lunga)
1 confezione di Cubetti di Pancetta Dolce Negroni
150 gr di funghi cardoncelli
2 spicchi di aglio
Peperoncino q.b.
75 ml di panna
20 gr di Grana Padano
Olio Extravergine di oliva, sale, pepe, prezzemolo tritato, q.b.
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