Mini sandwich con salame Negronetto e broccoletti senapati

Mettetevi comodi, l’aperitivo oggi lo offrono i ragazzi di Chef in Camicia con questo finger food speciale.

20 Minuti 4 Persone
Ingredients: 
Ingredients List
4 fette di pane in cassetta
8 fette di Salame Negronetto Negroni
1 cucchiaino di senape
40 gr cavolo viola
¼ di cipolla rossa
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di aceto
Olio Extravergine di oliva, burro, Grana Padano q.b.

In una casseruola fate rosolare la cipolla fino a farla caramellare bene, aggiungete poi il cavolo, salatelo e lasciatelo cuocere per 5 minuti. Unite nella casseruola anche lo zucchero di canna e l’aceto lasciandoli insaporire.
Tagliate il pane in cassetta e spalmate la sua superficie con il burro, spolverate con Grana Padano e tostate in forno a 180°C per 3-4 minuti.
Schiacciare i broccoli con una forchetta e condite con olio extravergine di oliva, sale e senape. A questo punto tagliare il Negronetto a fette non troppo sottili ricavandone 8. Componete il sandwich con alla base la purea di broccoli, una fetta di Negronetto e il cavolo agrodolce, quindi richiudere.

Un aperitivo coi fiocchi firmato Chef in Camicia, dove Negronetto diventa protagonista perfetto per esaltare tutti i sapori che lo accompagnano. Chef Andrea crea un mini sandwich con Negronetto e broccoletti senapati capace di ingolosire sin dal primo morso.

La vivacità di Negronetto infatti, incontra la cremosità della purea di broccoli e tutto il gusto del cavolo in agrodolce: il pane in cassetta accoglierà tutti questi ingredienti per dare vita a un finger food unico e originale, per un aperitivo davvero speciale. #iorestoacasa

Prodotti Utilizzati

  • Negronetto l'originale

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
4 fette di pane in cassetta
8 fette di Salame Negronetto Negroni
1 cucchiaino di senape
40 gr cavolo viola
¼ di cipolla rossa
1 cucchiaio di zucchero di canna
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Olio Extravergine di oliva, burro, Grana Padano q.b.
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