Ingredienti

Ingredients

6 fette di Pane in cassetta integrale

1 Negronetto

250 g di stracciatella

10 pomodori secchi

50 g di rucola

Olio extravergine di oliva, sale, pepe, q.b.

Tagliare i bordi delle fette di pane quindi disporre le fette su una teglia ricoperta con carta forno e tostarle in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 5 minuti fino a quando saranno ben dorate.

Tagliare delle fette di Negronetto alte circa 3-4 mm e privarle della buccia.

Comporre i mini sandwich posizionando sulla prima fetta di pane la rucola e sovrapponendo su ognuna di esse un cucchiaino di stracciatella.

Aggiungere poi i pomodori secchi tagliati a filetti, una fetta di Negronetto e chiudere con la seconda fetta di pane.

Fissare i sandwich con degli stuzzicadenti in modo che rimangano ben chiusi e servire.

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Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire il pane integrale con del pane bianco.
Puoi sostituire la stracciatella con della burrata.
Puoi riutilizzare i bordi delle fette di pane scartati per creare dei crostini di pane da aggiungere alle tue insalate o zuppe oppure tritarli per ottenere del pangrattato.