Canapè Negronetto e
Ceci n'est pas un Negroni, la ricetta

Chef Lello degli amici di Chef in Camicia e il bartender Flavio Angiolillo sono pronti per un aperitivo coi fiocchi.

20 Minuti 3 Persone
Ingredients: 
Ingredients List
Canapè Negronetto Ingredienti
Salame Negronetto
Gorgonzola
Maggiorana
2 Fichi secchi
Ceci n'est pas un Negroni Ingredienti
50 ml di Bitter
20 ml di Succo d’uva
20 ml di JNPR
Ghiaccio q.b.
Uva q.b.

Per prima cosa dedicatevi alla preparazione dei tre Canapè Negronetto. Lavorate il gorgonzola con la maggiorana e una spolverata di pepe nero. Spadellate i fichi secchi con un filo di olio extravergine di oliva per un paio di minuti. Dal pane in cassetta, ricavate tre dischi e rendeteli croccanti lasciandoli in forno preriscaldato per qualche minuto. Disponete sulla loro base il gorgonzola mantecato alla maggiorana, i fichi caramellati e completate con due fette di salame Negronetto.

Una volta pronti, procedete alla preparazione del cocktail Negroni analcolico che accompagnerà i vostri deliziosi appetizer. Il cocktail si chiama appunto Ceci n'est pas un Negroni, questo non è un Negroni. Il bicchiere di cui avrete bisogno sarà un tumbler basso all’interno del quale posizionerete un paio di cubetti di ghiaccio. Aggiungete poi JNPR, un distillato al sapore di ginepro, il succo d’uva e infine il bitter rosso. Mescolate insieme tutti gli ingredienti e guarnite con un acino d’uva.
Il vostro aperitivo è pronto per essere servito!

Chef Lello e il barman Flavio Angiolillo sono i protagonisti della preparazione di un finger food e di un cocktail capaci di celebrare in grande stile l’aperitivo, momento di convivialità per eccellenza: condividetelo con la famiglia e con gli amici e lasciatevi conquistare da un appetizer ricercato e semplice da preparare.

Al gusto vivace di Negronetto, si abbinano alla perfezione il gorgonzola mantecato e i fichi caramellati. Sorseggiare un cocktail analcolico che ha le note fruttate del ginepro e il sapore intenso del bitter rosso, sarà il tocco di classe per rendere l’aperitivo unico e irripetibile. Provare per credere!

Prodotti Utilizzati

  • Negronetto l'originale

Ingredienti

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Canapè Negronetto Ingredienti
Salame Negronetto
Gorgonzola
Maggiorana
2 Fichi secchi
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50 ml di Bitter
20 ml di Succo d’uva
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