Calzone ripieno al forno con Prosciutto cotto
Chef Lello di Chef in Camicia, vi svelerà i segreti per preparare un perfetto calzone al forno: ecco la ricetta.
| Ingredients List |
|---|
| 150 gr di pasta per pizza |
| 3 fette di Prosciutto cotto Stella Negroni |
| 3 pezzi di acciughe |
| Ricotta q.b. |
| 3 foglie di basilico |
| Pomodoro passata q.b. |
| Mozzarella per pizza, q.b. |
| Olio extravergine di oliva, sale, pepe nero q.b. |
Prendete l’impasto e stendetelo a forma circolare aiutandovi con un mattarello: su una metà della base versate la passata di pomodoro, aggiungete il basilico spezzettato e insaporire con un filo di olio extravergine di oliva. Aggiungete 3 fette di Prosciutto cotto Stella Negroni, i cubetti di mozzarella e la ricotta lavorata con un battuto di acciughe. Completate con una spolverata di pepe e ultimate con un po’ di olio extravergine di oliva.
Chiudete il calzone a mezzaluna e cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per 12 minuti.
Una volta pronto, decorate con olio d’oliva e origano fresco.
La collaborazione tra Negroni e Chef in Camicia prosegue a gonfie vele: Chef Lello anche questa volta ha preparato una ricetta speciale che potrete realizzare a casa per fare un figurone con la vostra famiglia e i vostri ospiti. Del resto, va detto, un calzone è sempre un colpo vincente: amata da grandi e piccini, questa preparazione semplice impreziosita dal Prosciutto Cotto Stella Negroni e dalla mozzarella, sarà l'ideale per una cena tra amici coi fiocchi, provare per credere!
