Burrito con guacamole, petali di prosciutto cotto e peperoni

Una ricetta messicana rivisitata in chiave tutta italiana: ecco il nuovo, goloso piatto di Simone Rugiati.

Direttamente dal Messico, passando per la cucina di Negroni, Simone Rugiati porta in tavola una ricetta golosa e irresistibile, ricca di ingredienti golosi e capaci di fare la differenza.

Il burrito con guacamole, petali di prosciutto cotto Negroni e peperoni diventa protagonista indiscusso di una cena tra amici, oppure un piatto perfetto per un pranzo in ufficio, per tutti coloro che vogliono dedicarsi una golosa pausa all’insegna del gusto.

Simile alla piadina, il burrito si presta perfettamente a tanti ripieni e potrete scegliere il vostro preferito, ma questo piatto ideato da Simone Rugiati per Negroni, vi farà sentire dei veri chef, capaci di stupire i vostri ospiti regalando loro un’esperienza di gusto unica. Ecco come realizzare il burrito con guacamole, petali di prosciutto cotto e peperoni.

Preparazione:

Per prima cosa preparate la cipolla agrodolce. Scaldate 1 litro di acqua insieme all’aceto di mele e appena prima del bollore toglietela dal fuoco. Tagliatela la cipolla a metà e poi a spicchi, immergeteli nel liquido caldo e trasferiteli in frigorifero. Pulite gli avocado, schiacciateli con una forchetta e conditeli con il succo del lime, olio extravergine di oliva, sale e pepe.

Pelate il peperone e tagliatelo a listarelle. Scaldate le tortillas, spalmate la crema di avocado, aggiungete la cipolla, il peperone e per finire i vostri Petali di prosciutto cotto Negroni.

Prodotti Utilizzati

  • Petali di Prosciutto Cotto

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
Una confezione di Petali di prosciutto cotto Negroniì
4 tortillas
1 lime
2 avocado
1/2 cipolla rossa
100 ml di aceto di mele
1 peperone rosso
Olio extravergine di oliva, sale, pepe
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