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Simone Rugiati per Negroni: tutte le nuove ricette

Le ricette di Simone Rugiati e Negroni sono tornate, scoprite tutti i piatti dello chef con i nostri salumi.

Uno degli chef più amati torna nella cucina di Negroni per svelare tutti i segreti per portare in tavola piatti gourmet realizzati con i prodotti Negroni. Negronetto, prosciutto cotto e mortadella sono soltanto tre dei salumi Negroni utilizzati da Simone Rugiati, scopriteli tutti e guardate come utilizzarli in cucina!

Seguite le sue ricette e cimentatevi nella preparazione di prelibatezze raffinate: realizzate primi piatti per un pranzo della domenica, insalate squisite e finger food sofisticati per un aperitivo con gli amici o una cena romantica.

Bignè salati
Bignè salati al papavero e mortadella con cipolla caramellata

Schiacciata di patate
Schiacciata soffice di patate alla farina di Kamut e salame

Cremoso al parmigiano
Cremoso al Parmigiano con prosciutto crudo e aceto balsamico

Torta salata di patate, zucchine, origano, olive taggiasche e Coppa Negroni
Torta salata di patate, zucchine, origano, olive taggiasche e coppa Negroni

Rolls di piadina e gran cotto Negroni
Rolls di piadina di ceci al sesamo con rucola, stracchino e prosciutto

 la ricetta di Simone Rugiati
Culatello, uva ghiacciata e lambrusco: la ricetta di Simone Rugiati

Crema di patate in gremolada di agrumi
Crema di patate in gremolada di agrumi e cotechino

Negronetto fichi e feta
Negronetto, fichi e feta: la ricetta di Simone Rugiati

Uovo morbido croccante su crema di spinaci e Pancetta Dolce Negroni
Uovo morbido croccante su crema di spinaci e Pancetta Dolce Negroni

Cracker misti Simone Rugiati, la ricetta
Cracker con giardiniera di cavolfiore e Salame Negroni

Insalata di quinoa la ricetta Simone Rugiati
Insalata di quinoa, avocado e Petali di Petto di Tacchino Negroni

Spaghettone con zafferano, ricetta Simone Rugiati
Spaghettone con crema di riso, zafferano e Cubetti di pancetta

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I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Prosciutto e melone, il panino dell’estate

Prosciutto e melone, il panino dell’estate

Croissant salati con prosciutto crudo e uova strapazzate

Croissant salati con prosciutto crudo e uova strapazzate

Burrito con guacamole, petali di prosciutto cotto e peperoni

Burrito con guacamole, petali di prosciutto cotto e peperoni

Le ricette Negroni

Insalata di riso integrale con verdure e petali di petto di pollo

Insalata di riso integrale con verdure e petali di petto di pollo

Insalata di frutta con petali di petto di tacchino​

Insalata di frutta con petali di petto di tacchino

Insalata greca con prosciutto cotto in petali

Insalata greca con prosciutto cotto in petali

Burrata, pomodori gialli confit e petali di bacon

Burrata, pomodori gialli confit e petali di bacon

Pasta gratinata con ragù di pollo e pancetta

Carbonara di cortile con uovo morbido, pecorino, cubetti di pancetta e crumble di pane

Carbonara di cortile con uovo morbido, pecorino, cubetti di pancetta e crumble di pane

Spuma di carbonara con pasta soffiata, cubetti di pancetta dolce e pecorino

Spuma di carbonara con pasta soffiata, cubetti di pancetta dolce e pecorino

Carpaccio di zucchine e petali di bacon

Carpaccio di zucchine, petali di Petto di Tacchino e fragole

Insalata di primavera con cubetti di pancetta e sottilissime di pollo

Insalata di primavera con cubetti di pancetta e sottilissime di pollo

Crostoni rustici di zucca, ricotta, petali di tacchino, salsa verde e frutta secca

Crostoni di zucca con tacchino, salsa verde e frutta secca

Raviolo ripieno di tuorlo fuso e pancetta croccante con cialdine di pecorino

Raviolo ripieno di tuorlo fuso e pancetta con cialde di pecorino