In una ciotola sbattete le 4 uova con un pizzico sale, una spolverata di pepe e una il Parmigiano Reggiano.
Versate il composto in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva che avete fatto leggermente scaldare.
Cuocete per circa 5 minuti a fiamma media.
Aiutandovi con un piatto, girate la frittata e ultimate la cottura cuocendo la vostra frittata anche dall'altra parte.
Una volta pronta, trasferitela su un piatto.
In una padella antiaderente fate cuocere la Pancetta di Zibello 100% italiana Negroni da ambo i lati, fino a renderla croccante
Scaldate il vostro panino sulla griglia, all'interno di un tostapane.
Componete il vostro panino con la frittata e la pancetta croccante

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Tra i panini, quello con la frittata è certamente il più iconico di tutti: una tradizione che fa incontrare vecchie e nuovi generazioni attraverso una ricetta che prevede molte varianti e tante creazioni diverse. Ognuno può arricchire la propria frittata come vuole, e farla diventare protagonista di panini eccezionali. Volete qualche esempio? Provate il toast con coppa, frittata sottile, insalata e maionese oppure il Panino con frittata e cubetti di cotto Negroni o il Panino con la frittata di piselli e pancetta.

Ingredients:


Ingredients List
4 panini francesi
120 g di formaggio tipo Emmental
1 confezione di Pancetta di Zibello 100% italiana Negroni
30 g di Parmigiano grattugiato
4 Uova
Olio extravergine, sale, pepe q.b.