Sbattete le uova energicamente insieme al Grana Padano grattugiato, regolate di sale e pepe; Lavate il peperone, la zucchine e la cipolla, tagliateli a cubetti e saltateli in padella per qualche minuto. Aggiungete i Cubetti di Cotto Negroni e rosolateli insieme alle verdure. Aggiungete il composto di uova e cuocere la frittata da entrambi i lati, rigirandola con un piatto o con il coperchio della padella.
Tagliate i pomodori a fette spesse e passateli sulla piastra giusto il tempo di segnarli esternamente. Condite leggermente la rucola con olio, sale e succo di limone. Tagliate la frittata a fette, disponete sulla base del pane la rucola e adagiatevi sopra i pomodori. Ultimate con la frittata e richiudete con un’altra fetta di pane spalmata con un velo di maionese.

Un grande classico intramontabile: la frittata. La ricetta di Chef Andrea di Chef in Camicia in esclusiva per Negroni però, non l’avete mai provata: realizzare il panino con frittata e Cubetti di cotto Negroni, sarà la perfetta ricetta svuotafrigo irresistibile.

Gli ingredienti che vi occorreranno sono quelli che chiunque ha in casa: uova, zucchine, cipolle, pomodori e peperoni. Il tocco capace di fare la differenza? I vivaci Cubetti di Cotto Negroni. Insomma, dimenticate la classica frittata e lasciatevi catturare da questo incontro di gusto goloso.

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Prodotti Utilizzati

Cubetti di cotto

Ingredienti

Ingredients:


Ingredients List
2 fette spesse di pane di grano duro
1 confezione di Cubetti di Cotto Negroni
4 uova
2 cucchiai di latte
40 gr di Grana Padano
1 peperone, 1 zucchina, 1 cipolla, 2 pomodori
Rucola, succo di limone q.b.
Maionese, Olio extravergine di oliva, sale, pepe q.b.