Panino con frittata e cubetti di cotto Negroni

Chef Andrea degli amici di Chef in Camicia ci svela la perfetta “ricetta svuotafrigo” deliziosamente golosa.

Sbattete le uova energicamente insieme al Grana Padano grattugiato, regolate di sale e pepe; Lavate il peperone, la zucchine e la cipolla, tagliateli a cubetti e saltateli in padella per qualche minuto. Aggiungete i Cubetti di Cotto Negroni e rosolateli insieme alle verdure. Aggiungete il composto di uova e cuocere la frittata da entrambi i lati, rigirandola con un piatto o con il coperchio della padella.
Tagliate i pomodori a fette spesse e passateli sulla piastra giusto il tempo di segnarli esternamente. Condite leggermente la rucola con olio, sale e succo di limone. Tagliate la frittata a fette, disponete sulla base del pane la rucola e adagiatevi sopra i pomodori. Ultimate con la frittata e richiudete con un’altra fetta di pane spalmata con un velo di maionese.

Un grande classico intramontabile: la frittata. La ricetta di Chef Andrea di Chef in Camicia in esclusiva per Negroni però, non l’avete mai provata: realizzare il panino con frittata e Cubetti di cotto Negroni, sarà la perfetta ricetta svuotafrigo irresistibile.

Gli ingredienti che vi occorreranno sono quelli che chiunque ha in casa: uova, zucchine, cipolle, pomodori e peperoni. Il tocco capace di fare la differenza? I vivaci Cubetti di Cotto Negroni. Insomma, dimenticate la classica frittata e lasciatevi catturare da questo incontro di gusto goloso.

Prodotti Utilizzati

  • Cubetti di cotto

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
2 fette spesse di pane di grano duro
1 confezione di Cubetti di Cotto Negroni
4 uova
2 cucchiai di latte
40 gr di Grana Padano
1 peperone, 1 zucchina, 1 cipolla, 2 pomodori
Rucola, succo di limone q.b.
Maionese, Olio extravergine di oliva, sale, pepe q.b.
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