Ingredienti

• 1 confezione di Salame Negronetto
• 4 rotoli di pasta fillo
• 2 uova
• 2 pomodori ramati maturi e sodi
• 200 gr di scamorza affumicata
• Erbe aromatiche a piacere (rosmarino, salvia, maggiorana, prezzemolo)
• Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe q.b.

Preparazione
Un antipasto originale, un finger food perfetto per tutte le stagioni ma ideale per il Natale. Le mini torte salate con pomodori, scamorza e Negronetto hanno la particolarità di essere preparate con la pasta fillo e ovviamente il risultato è perfetto, impeccabile.

Re delle mini torte salate, insieme al pomodoro e alla scamorza, ovviamente Negronetto. Scoprite qui come prepararle!

Ingredienti

• 150 gr Mortadella Stella Negroni
• 500 ml latte
• 70 gr farina
• 100 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
• 1 uovo
• Pangrattato q.b.
• Olio extravergine di oliva, Olio per friggere q.b.
• Sale, Pepe q.b.

Preparazione
Piccole, sfiziose e irresistibili! Le croquetas con mortadella sono le tipiche crocchette spagnole che sono ideali per essere servite durante un aperitivo con la famiglia e gli amici. Del resto, quale momento migliore di gustare un finger food caldo se non mentre si sorseggia un buon bicchiere di bollicine? Leggete qui la ricetta e provatela anche nella versione con prosciutto cotto e mozzarella, oppure quelle di riso, mozzarella e prosciutto cotto.

Ingredienti

• 1 confezione di Pancetta Affumicata in Cubetti Negroni
• 500 gr di patate per gnocchi
• 100 gr di farina
• 1 uovo intero
• 3 tuorli
• 150 gr di pecorino romano
• 400 gr di funghi pioppini
• 1 spicchio d’aglio
• 1 rametto di rosmarino
• Olio extravergine di oliva
• Sale, Pepe q.b.

Preparazione
Una rivisitazione in chiave raffinata della carbonara, del resto il Natale è la festa tradizionale per eccellenza, ma per chi ama sperimentare, questa sarà la soluzione ideale. Gli gnocchi alla carbonara di pioppini e pancetta sono una ricetta facile e allo stesso tempo ricca a sontuosa, insomma, un vero e proprio capolavoro per il pranzo di Natale, impreziosito anche dalla presenza dei Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni.

Ingredienti

• 400 gr di spaghetti
• 1 confezione di Cubetti di pancetta affumicata Negroni
• 200 gr di riso
• 2 bustine di zafferano
• 100 gr di pecorino
• Sale
• Pepe serawak

Preparazione
Solitamente durante il pranzo di Natale non basta mai un solo primo piatto. Per questa ragione ecco a voi una ricetta dello Chef Simone Rugiati, perché mai come a Natale si ha voglia oltre che di stupire, anche di fare bella figura. Lo spaghettone con crema di riso, zafferano e Cubetti di pancetta non è soltanto un semplice piatto di pasta, ma una vera e propria esperienza di gusto. Leggete qui come prepararlo.

Ingredienti

• 1 Stinco di Prosciutto Negroni
• 500 gr di patate
• 150 gr di Parmigiano Reggiano
• 3 cucchiai di latte
• 1 radicchio lungo
• Succo di mezzo limone
• Noce moscata
• Rosmarino olio extravergine di oliva
• Sale e pepe

Preparazione
Un grande e intramontabile classico rivisitato in maniera del tutto nuova e originale. Lo stinco con le patate si trasforma nello Stinco di prosciutto Negroni con crocchette di patate e radicchio: proprio quest’ultimo ingrediente diventa il letto sul quale servire lo Stinco di Prosciutto Negroni, accanto a esso le crocchette di patate, semplicissime da preparare. Scoprite qui tutti i passaggi di questa ricetta, cliccando qui.