Piadina farcita alla parmigiana con prosciutto cotto
Preparazione:
Lavate le melanzane e tagliatele a fette sottili, salatele e lasciate che perdano acqua; fate scaldare l’olio per friggere e al suo interno cuocete da ambo i lati le melanzane e lasciatele raffreddare.
Nel frattempo in casseruola capiente, fate rosolare mezza cipolla tritata e al suo interno versate la passata di pomodoro, salatela e conditela con del pepe. Cuocetela a fiamma bassa per circa 20 minuti. Dopo aver fatto raffreddare la salsa di pomodoro, tagliate la mozzarella a fette e lasciate scolare il latte.
A questo punto scaldate le vostre piadine da ambo i lati e farcitele con salsa di pomodoro, Prosciutto Cotto Alta Qualità Negroni, melanzane e la mozzarella, che dovrà essere leggermente sciolta per rendere ancor più golosa la vostra ricetta.
La piadina farcita è un grande classico che non stanca mai: semplice da preparare, ma soprattutto versatile, realizzare una piadina farcita è un gioco da ragazzi che convincerà grandi e piccini. Che si tratti di un pranzo in ufficio o di una cena sul divano; che si tratti di una merenda salata per i bambini o di un brunch della domenica, con la piadina farcita non si sbaglia mai,
La ricetta di oggi è quella che fa incontrare un piatto della tradizione culinaria italiana con questo street food romagnolo per eccellenza: immaginate la classica parmigiana all’interno di una piadina, niente di più goloso e delizioso.
La ricetta della piadina farcita alla parmigiana con prosciutto cotto, vede come ingrediente principe proprio il Prosciutto Cotto Alta Qualità Negroni, che si sposa alla perfezione con il gusto deciso della melanzane e con la sapidità della salsa di pomodoro; ad arricchire questa ricetta, infine, ecco arrivare anche la mozzarella. Lasciatevi conquistare da questa ricetta facile e buon appetito!
Prodotti Utilizzati
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Prosciutto cotto Alta Qualità
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Prosciutto Cotto Life
Ingredienti
| Ingredients List |
|---|
| 100 gr di Prosciutto cotto Alta Qualità Negroni |
| 2 piadine |
| 1 melanzana |
| Olio per friggere |
| Salsa di pomodoro |
| ½ cipolla |
| 4 fette di mozzarella |
| Qualche foglio di basilico |
| Sale, Pepe q.b. |
