Festival di Sanremo 2018: il menu da gustare sul divano

Come assaporare l’essenza del Festival di Sanremo 2018? Ovviamente con un menu da gustare sul divano.

60 Minuti 6 Persone
Festival di Sanremo 2018: il menu
Ingredients: 
Ingredients List
Bignè al papavero e mortadella di Simone Rugiati
1 confezione di Mortadella Riserva Negroni 
50 gr di uova intere
30 gr farina 0 
20 gr di burro
2 gr di zucchero 
50 ml di acqua 
5 gr di sale
Semi di papavero q.b.
2 cipolle rosse 
75 ml di acqua 
30 ml di aceto di lamponi 
50 gr di zucchero 
5 gr di sale 
Aceto di lamponi 
Finocchietto selvatico q.b.
olio extravergine di oliva
pepe
Involtini speck e prugne
12 fette di Speck della Alpi Negroni
12 prugne secche senza nocciolo
12 mandorle
Spiedini di wurstel e verdure
2 confezioni di Golosino Classico
2 zucchine
1 grossa patata
mezzo peperone
olio extravergine di oliva
sale
Frittelle di patate con salsiccia e formaggio
4 patate grandi 
120 gr di salsiccia classica in cubetti Negroni 
70 gr di farina
50 cl di latte
50 gr di parmigiano
2 uova 
70 gr di parmigiano
Rametti di Timo
olio per friggere
sale
Pomodori crudi ripieni di mousse al prosciutto
4 grossi pomodori da insalata
250 gr di prosciutto crudo
200 ml di panna fresca
100 gr di burro
6 gr di gelatina in fogli
2 cucchiai di marsala
1 cucchiaino di timo

Tempo di Sanremo, tempo di musica e tempo di godersi appieno l’atmosfera del festival comodamente seduti sul divano, senza perdere neanche un minuto di diretta. Il menu del Festival di Sanremo 2018 da gustare sul divano, sarà un concentrato di gusto capace di conquistare anche i palati più raffinati tra i vostri ospiti.

Appetizer e finger food, piccole delizie e tante idee per creare degli ottimi piatti in pochissimo tempo: lasciatevi conquistare dalle ricette impreziosite dai salumi Negroni.

Bignè al papavero e mortadella di Simone Rugiati
Dei piccoli capolavori di gusto, i bignè al papavero e mortadella sono una ricetta di Simone Rugiati in esclusiva per Negroni. Se pensate che i bignè siano perfetti come dessert, è perché non avete ancora provato questa variante assolutamente golosa e vivace!

Grazie alla dolcezza della Mortadella Riserva Negroni, porterete nel piatto dei gioielli di gusto assolutamente irresistibili. La cipolla rossa marinata nell’aceto di lamponi è il quid capace di esaltare il sapore riconoscibile della mortadella, i bignè invece diventano il perfetto “contenitore” di tutti gli ingredienti. Ecco come aprire le danze del vostro menu di Sanremo 2018!

Involtini speck e prugne
Semplici da preparare e facilissimi da realizzare: gli involtini di speck e prugne sono un perfetto finger food da gustare comodamente sul divano mentre la kermesse canora è in atto: la vivacità dello Speck della Alpi Negroni avvolgerà le prugne, la croccantezza sarà data dalle mandorle. Il risultato sarà perfetto, leggete qui come preparare gli involtini di speck e prugne Negroni!

Spiedini di wurstel e verdure
E chi lo ha detto che quando si parla di spiedini si debba immediatamente pensare a una grigliata? Grazie alla ricetta facile degli spiedini di wurstel e verdure, con Negroni potrete rendere questo finger food, un perfetto protagonista per la vostra cena di Sanremo! Procuratevi due confezioni di Golosino Classico, le zucchine, patate, peperone e il gioco è fatto. Leggete qui come preparare questo piatto invitante!

Frittelle di patate con salsiccia e formaggio
Cosa non deve proprio mancare durante una cena sul divano mentre si guarda il Festival di Sanremo? Ovviamente qualcosa di fritto da sgranocchiare e da gustare in compagnia della vostra famiglia e dei vostri amici. Un esempio? Ovviamente le frittelle di patate con salsiccia e formaggi. I tre ingredienti fondamentali di questo piatto sono perfettamente abbinati e rendono armoniosa e originale la ricetta. Il tocco unico? La salsiccia classica in cubetti Negroni! Cliccate qui per scoprire come preparare le frittelle di patate!

Pomodori crudi ripieni di mousse al prosciutto
Un grande classico della cucina italiana, i pomodori crudi ripieni: questa variante firmata Negroni, prevede la presenza della mousse di prosciutto crudo. Ad arricchire la ricetta la panna fresca, il burro, il marsala e il tono speziato conferito dal timo. Leggete qui la ricetta dei pomodori ripieni.

Prodotti Utilizzati

  • Chiffonade Montorsi Mortadella

    Mortadella

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
Bignè al papavero e mortadella di Simone Rugiati
1 confezione di Mortadella Riserva Negroni 
50 gr di uova intere
30 gr farina 0 
20 gr di burro
2 gr di zucchero 
50 ml di acqua 
5 gr di sale
Semi di papavero q.b.
2 cipolle rosse 
75 ml di acqua 
30 ml di aceto di lamponi 
50 gr di zucchero 
5 gr di sale 
Aceto di lamponi 
Finocchietto selvatico q.b.
olio extravergine di oliva
pepe
Involtini speck e prugne
12 fette di Speck della Alpi Negroni
12 prugne secche senza nocciolo
12 mandorle
Spiedini di wurstel e verdure
2 confezioni di Golosino Classico
2 zucchine
1 grossa patata
mezzo peperone
olio extravergine di oliva
sale
Frittelle di patate con salsiccia e formaggio
4 patate grandi 
120 gr di salsiccia classica in cubetti Negroni 
70 gr di farina
50 cl di latte
50 gr di parmigiano
2 uova 
70 gr di parmigiano
Rametti di Timo
olio per friggere
sale
Pomodori crudi ripieni di mousse al prosciutto
4 grossi pomodori da insalata
250 gr di prosciutto crudo
200 ml di panna fresca
100 gr di burro
6 gr di gelatina in fogli
2 cucchiai di marsala
1 cucchiaino di timo
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