Sandwich Lab: Rosetta con parmigiana bianca di Mambo Kitchen

Sandwich Lab: Rosetta con parmigiana bianca di Mambo Kitchen

Un panino è sempre un’esperienza di gusto, un momento magico tutto da gustare e da assaporare morso dopo morso. La rosetta con parmigiana bianca racchiude al suo interno un mix di sapori che si incontrano per dare vita a un panino davvero speciale.

Anche questa settimana il Sandwich Lab ha creato un panino assolutamente da provare e da gustare, perfetto per tutte le occasioni: da una cena ricca con gli amici, passando per un pranzo in ufficio a una cena della domenica. Ecco come preparare la rosetta con parmigiana bianca di Mambo Kitchen.

Rosetta con parmigiana

Preparazione:

  • Tagliate le melanzane a fette senza privarle della buccia.
  • Friggetele in olio d’arachidi bollente.
  • Una volta pronte posatele su un foglio di carta assorbente e aggiustate di sale.
  • Spennellate la base e i bordi delle cocotte monoporzione, adagiate al loro interno una fetta di melanzana fritta.
  • Spennellate nuovamente con la besciamella, condite con la mozzarella e qualche pezzo di provola, completate con il Parmigiano.
  • Coprite con un’altra fetta di melanzana e ripetete lo stesso procedimento fino al bordo della cocotte.
  • Polverizzate con parmigiano e coprite la cocotte con un foglio di carta di alluminio.
  • Cuocete la cocotte in forno preriscaldato a 200° per 15-20 minuti.
  • Una volta trascorso il tempo, sfornate la cocotte ed eliminate la carta d’alluminio.
  • Mettete il grill del forno al massimo.
  • Tagliate a metà le rosette e sulle basi disponete la provola tagliata a cubetti, posatele su una teglia e infornatele posizionandole nell’ultimo piano fino a quando la provola non sarà fusa.
  • Attendete qualche minuto e cominciate a comporre la vostra rosetta.
  • Disponete sopra la provola alcune fette di Prosciutto di Parma Negroni, aiutandovi con un cucchiaio, prendete le melanzane alla parmigiana e posatele sopra il prosciutto di Parma.
     

Parmigiana

 

Ingredienti

Ingredients
Ingredients List
100 gr di Prosciutto di Parma Negroni
4 rosette
4 melanzane
4 mozzarelle
4 provola
1 fetta spessa
3 cm di Parmigiano
Basilico
1 litro di olio di arachidi 

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

panino con il prosciutto cotto e il tartufo

Moonwalkham, il panino con il prosciutto cotto e il tartufo

Panini gourmet, le ricette

Panini gourmet, le ricette da chef per mille occasioni

Panini farciti senza lattosio: 3 ricette golose

Panini farciti senza lattosio: 3 ricette golose

Le ricette Negroni

Pinsa con fiordilatte, gorgonzola, prosciutto crudo e fichi

Pinsa bianca con fiordilatte, fiocchi di gorgonzola, prosciutto crudo e confettura di fichi

Involtini di pasta sfoglia con asparagi, speck e formaggio, la ricetta

Involtini di pasta sfoglia con asparagi, speck e formaggio

Pinsa con patate al rosmarino, bacon croccante e stracchino la ricetta

Pinsa con patate al rosmarino, bacon croccante e stracchino

Festa del papà: 3 ricette veloci per tutta la famiglia

Festa del papà: 3 ricette veloci per tutta la famiglia

Rotolo di piadina, le ricette

Rotolo di piadina: 3 ricette golose

Pinsa con Prosciutto cotto, gorgonzola e mango spicy

Pinsa con Prosciutto cotto, gorgonzola e mango spicy

crinkle pie ricetta

Torta salata con pasta fillo: la ricetta della Crinkle cake

san valentino ricette colazione salata

Colazione salata: 3 ricette per San Valentino

Torta salata prosciutto cotto e formaggio ricette

Torta salata prosciutto cotto e formaggio: 3 ricette da provare

Zuppa di farro e ceci con pancetta

Zuppa di farro e ceci con pancetta

Ricette senza glutine per cena: 5 idee sfiziose

Ricette senza glutine per cena: 5 idee sfiziose

Hamburger di zampone con i funghi, la ricetta veloce

Hamburger di zampone con i funghi, la ricetta veloce

FacebookFacebookFacebookFacebook