Crostino con gorgonzola, noci, radicchio e speck

Crostino con gorgonzola, noci, radicchio e speck

I crostini di pane sono la soluzione perfetta per quelle occasioni in cui il pane è poco e la fame è tanta. Basta una fetta di pane, anche rafferma, e pochi ingredienti per ottenere un crostino di pane adatto alla merenda, ad un aperitivo improvvisato che non vi faccia sfigurare, o ad un antipasto alternativo ai soliti.

Per farcire un crostino di pane potete usare gli avanzi della sera prima e preparare ad esempio un crostino ai funghi e pancetta oppure un crostino salsiccia e stracchino. Un crostino di pane con uova e Negronetto sarà buono e sostanzioso. Ovviamente, basta una fetta di salame e una fetta di pane per avere un crostino perfetto. 

A seconda degli ingredienti che avete a disposizione cercate di fare attenzione agli abbinamenti tra salumi, verdure e formaggi, oppure ispiratevi ai panini con il prosciutto crudo o i panini farciti con il prosciutto cotto per preparare crostini di pane gustosi

Crostino di pane con zucca e pancetta
Crostini di pane con zucca e pancetta

La ricetta che vi suggeriamo per i crostini di pane di novembre è con speck, radicchio, gorgonzola e noci. Questo crostino avrà il gusto pieno della stagione e la sapidità ricca che si addice al periodo. Per creare una ricetta diversa dalle solite fate prima scaldare il pane in modo che resti morbido all'interno e croccante in superficie, quindi sistemate le fettine di speck oppure usate lo speck in petali già pronti e adatti a questo tipo di ricette. 

Lavate il radicchio e tagliatelo in listarelle, distribuitene un po' sopra lo speck, ricoprite con il gorgonzola e per finire decorate con un gheriglio di noci triturato grossolanamente. Il gusto finale non cambierà, ma invertendo l'ordine degli ingredienti avrete una percezione completamente diversa dei sapori di ciascuno. 

Prodotti Suggeriti

  • Speck Tradizionale

  • Speck I.G.P.

  • Petali di Speck

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

panino con il prosciutto cotto e il tartufo

Moonwalkham, il panino con il prosciutto cotto e il tartufo

Panini gourmet, le ricette

Panini gourmet, le ricette da chef per mille occasioni

Panini farciti senza lattosio: 3 ricette golose

Panini farciti senza lattosio: 3 ricette golose

Le ricette Negroni

crinkle pie ricetta

Torta salata con pasta fillo: la ricetta della Crinkle cake

san valentino ricette colazione salata

Colazione salata: 3 ricette per San Valentino

Torta salata prosciutto cotto e formaggio ricette

Torta salata prosciutto cotto e formaggio: 3 ricette da provare

Zuppa di farro e ceci con pancetta

Zuppa di farro e ceci con pancetta

Ricette senza glutine per cena: 5 idee sfiziose

Ricette senza glutine per cena: 5 idee sfiziose

Hamburger di zampone con i funghi, la ricetta veloce

Hamburger di zampone con i funghi, la ricetta veloce

Antipasti di Capodanno: ricette facili e veloci

Antipasti di Capodanno: ricette facili e veloci

Antipasti di Natale: 5 ricette facili e  veloci

Antipasti di Natale: 5 ricette facili e  veloci

Bottoni di cotechino con fonduta di taleggio e salsa al prezzemolo

Bottoni di cotechino con fonduta di taleggio e salsa al prezzemolo

Albero di Natale salato con cubetti di salsiccia

Albero di Natale salato con cubetti di salsiccia

Biscotti salati con petali di Speck

Frollini salati con petali di Speck

Cotechino e lenticchie rosse

Cotechino e lenticchie rosse

FacebookFacebookFacebookFacebook