Bagel con uovo, prosciutto crudo e crema di avocado

Pulite l’avocado, schiacciate la polpa con la forchetta e irroratela con il succo di limone per non farla ossidare e per insaporirla. In una padella antiaderente preparate le uova all’occhio di bue e condite i tuorli con pochissimo sale. Tagliate i bagel a metà e farcite la parte bassa con uno strato di crema di avocado. Aggiungete le scaglie di Parmigiano Reggiano, le fette di Gran Crudo 100% italiano Negroni e coprite con la parte superiore del bagel. Sistemate sopra l’uovo fritto e aggiungete un trito di erba cipollina.

Perfetto come piatto principale di un ricco brunch della domenica; ricetta speciale per una cena sul divano insieme a tutta la famiglia; prelibatezza di cui non potrete più fare a meno: stiamo parlando del bagel con prosciutto crudo, crema di avocado e uovo, un piccolo grande capolavoro di gusto ideale per tutte le occasioni. Impreziosito dalla delicatezza del Gran Crudo 100% italiano Negroni, il vostro bagel è ricco di ingredienti perfettamente abbinati che renderanno unica ogni occasione, provare per credere!

Prodotti Utilizzati

  • Gran Crudo 100% Italiano

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
Una confezione di Gran Crudo 100% Italiano
4 bagel
4 uova
Succo di 1/2 limone
2 avocado
200 g di scaglie di Parmigiano Reggiano
Erba cipollina, Olio extravergine di oliva, Sale q.b.
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