100g 

Saucisson Ventricina èpicè

Ventricina, un produit de la recette des Abruzzes, est préparé principalement avec de la viande de porc maigre. C’est un salami au grain plutôt épais qui est affiné pendant au moins 3 mois. À la coupe, les tranches sont compactes et douces. La saveur est forte mais équilibrée grâce au savant dosage de piment, de poivron, de grains d’anis et de fenouil. 

  • Sans gluten

    Sans lactose et dérivés du lait

Recettes Negroni

Fleurs de citrouille frites farcies au fromage scamorza et au jambon cuit

Fleurs de citrouille frites farcies au fromage scamorza et au jambon cuit

Ravioli al prosciutto crudo con salsa alla cima di rapaRaviolis au jambon cru à la sauce aux pousses de navet, piment et anchois

Raviolis au jambon cru à la sauce aux pousses de navet, piment et anchois

Zuppa di cipolle con briciole di salsiccia croccante, la ricetta

Soupe aux oignons aux miettes de Pancetta Negroni croquant

 Jarret de porc Negroni avec croquettes de pommes de terre et chicorée

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