100g

Coppa

Ce produit, est obtenu en transformant les longes de porc (muscles du cou), les meilleures coupes de porc. Avant d'être attaché pour créer sa forme cylindrique traditionnelle, il subit un traitement habile, avec du sel et des épices, qui lui donne une saveur finement douce et délicate. Les tranches sont compactes. 

  • Sans gluten

    Sans lactose et dérivés du lait

Recettes Negroni

Fleurs de citrouille frites farcies au fromage scamorza et au jambon cuit

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Ravioli al prosciutto crudo con salsa alla cima di rapaRaviolis au jambon cru à la sauce aux pousses de navet, piment et anchois

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Zuppa di cipolle con briciole di salsiccia croccante, la ricetta

Soupe aux oignons aux miettes de Pancetta Negroni croquant

 Jarret de porc Negroni avec croquettes de pommes de terre et chicorée

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