100g

Saucisson Spianata Romana

Salami traditionnel du Latium, au grain très fin. Il est produit à partir de viandes maigres de porc de toute première qualité (essentiellement de l’épaule désossée). Il est affiné pendant 2 ou 3 mois dans de petites cages métalliques spéciales qui confèrent à ce salami la forme “écrasée” qui le caractérise.
On obtient à la coupe de grosses tranches allongées, au goût légèrement épicé grâce au poivre et à l’ail.

  • Sans gluten

    Sans lactose et dérivés du lait.

Recettes Negroni

Fleurs de citrouille frites farcies au fromage scamorza et au jambon cuit

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Ravioli al prosciutto crudo con salsa alla cima di rapaRaviolis au jambon cru à la sauce aux pousses de navet, piment et anchois

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Zuppa di cipolle con briciole di salsiccia croccante, la ricetta

Soupe aux oignons aux miettes de Pancetta Negroni croquant

 Jarret de porc Negroni avec croquettes de pommes de terre et chicorée

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