

Parma-Schinken reift ausschließlich in der Hügelregion der Provinz Parma. Er ist mit der Schutzbezeichnung g.U. gekennzeichnet.
Unabdingbare Voraussetzungen:
Der Aufschnitt in hauchdünne Scheiben hebt den Duft und die Feinheit des Schinkens hervor. Pelatello ist einer schon entbeinte und geputzte Schinken, schnittbereit und verzehrfertig.
Glutenfrei