3,3kg; 1,5kg

Bresaola Punta d'Anca g.g.A.

Die Bresaola, ein durch g.g.A. zertifizierter, luftgetrockneter Rinderschinken, der aus dem Veltlin (italienische Zentralalpen) stammt, wird aus ausgewählten Schnitten der Rinderkeulen hergestellt, die mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen fachmännisch verarbeitet werden. Die fein geschnittenen Scheiben sind leuchtend rot und lassen einen delikaten, leicht aromatischen Duft vernehmen. 

  • Glutenfrei

Rezepte Negroni

Salzige Crêpes mit gekochtem Schinken und Scamorza-Käse

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Bruschetta (geröstete Weißbrotscheibe) mit Feigen, Schinken und Parmesankäse

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Frittierte Kürbisblüten, mit Scamorza-Käse und gekochtem Schinken gefüllt

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Mit rohem Schinken gefüllte Ravioli und Stängelkohlsauce

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Zwiebelsuppe mit Brösel aus krossem Bauchspeck

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Schinkenhaxe von Negroni mit Kartoffelkroketten und Radicchio-Salat

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Gnocchi mit Speck und Gorgonzola: Das schnelle Rezept

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Carbonara mit Zucchini und gekochtem Schinken

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Reissalat mit Salame und knackigem Gemüse

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