100g
Pancetta Coppata
Fur diese Spezialität wird Schweinebauch verwendet, der nach Entfernung der Fettränder trocken gesalzen und mit Schweinenacken eingehüllt wird. Die dünn aufgeschnittenen Scheiben sind kompakt, fettarm und sehr würzig. Diese Pancetta passt hervorragend zu frischer Rohkost, wie zartem Bleichsellerie.
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Glutenfrei
Ohne Milchderivaten