Panino con Mortadella Riserva, maionese alla rucola e carciofi

Panino con Mortadella Riserva, maionese alla rucola e carciofi

20 Minuti 1 Persone
Ingredients
Ingredients List
1 confezione di Mortadella Riserva Negroni
2 cucchiai di maionese
1 manciata di rucola
150 g di Farina 00
75 ml di acqua
2 carciofi bolliti
Olio extravergine di oliva, sale, basilico q.b.
2 spicchi di aglio

In una ciotola, unite la farina, l’acqua, l’olio extravergine di oliva e il sale. Mescolate con una forchetta quindi proseguite impastando con le mani fino ad ottenere un panetto omogeneo. Tritate finemente la rucola e mescolatela con due cucchiai di maionese.

In una padella, trifolate i carciofi a spicchi precedentemente sbollentati, con un filo di olio extravergine di oliva e due spicchi di aglio. A fine cottura, regolate di sale e aggiungete del basilico spezzettato a mano.

Dividete l’impasto in due parti e stendete due dischi alti circa 5 mm. Cuocete ogni disco in padella finché entrambi i lati diventeranno leggermente dorati.

Tagliate ogni disco a metà e farcite con maionese alla rucola, carciofi trifolati e Mortadella Riserva 100% italiana Negroni.

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Se avete voglia di un panino, ma non avete pane in casa, questa ricetta è proprio quello che fa per voi. Un modo veloce e semplicissimo per togliersi lo sfizio di un panino anche all’ultimo momento e vi possiamo assicurare che goderselo caldo perché appena cotto in padella non ha eguali.

Ideale per un pranzo sfizioso, diverso dal solito e golosissimo grazie agli ingredienti scelti per la farcitura: Mortadella Riserva 100% italiana Negroni, maionese aromatizzata alla rucola e carciofi freschi trifolati con basilico. Non perdete l’occasione di trasformare il vostro pranzo in un momento di puro piacere grazie ai consigli di Chef Lello di Chef in Camicia.

Prodotti Utilizzati

  • Mortadella Riserva 100% italiana

Ingredienti

Ingredients
Ingredients List
1 confezione di Mortadella Riserva Negroni
2 cucchiai di maionese
1 manciata di rucola
150 g di Farina 00
75 ml di acqua
2 carciofi bolliti
Olio extravergine di oliva, sale, basilico q.b.
2 spicchi di aglio

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