1,3 Kg

Salame Corallina

Salame tipico della tradizione norcina umbra, è ottenuto da parti magre nobili finemente macinate, e da lardelli cubettati. Gusto raffinato.

  • Senza glutine

Salame Corallina

Le ricette Negroni

Uova in pasta sfoglia con prosciutto cotto

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Focaccia con Negronetto, pomodori secchi e ricotta

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Zucca al forno ripiena di insalata invernale e culatello

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Involtini di zucchine gratinati con guanciale e granella di nocciole

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Crema di funghi con prosciutto crudo croccante

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Gnocchi con crema di zucca, amaretti e cubetti di pancetta Negroni

Gnocchi con crema di zucca, amaretti e cubetti di pancetta dolce Negroni

Carbonara con il bacon la ricetta speciale

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Tagliatelle fresche con Cubetti di pancetta affumicata

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Risotto alla zucca con pancetta e fonduta al pecorino

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Torta salata con cuori di carciofo, pancetta e scamorza

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