Salsa raita direttamente dall'India

Salsa raita direttamente dall'India

Preparazione:

  • Lavate bene il cetriolo e privatelo della buccia, poi tagliatelo a dadini. Inseritelo in uno scolapasta per 30 minuti così da eliminare l’acqua in eccesso.
  • Nel frattempo lavate le zucchine e tagliatele a julienne; tagliate la cipolla a dadini.
  • All’interno di una ciotola abbastanza capiente, versate lo yogurt bianco senza zucchero e condite con sale e pepe.
  • Unite allo yogurt il cetriolo, le zucchine e la cipolla e mescolate. Guarnite con cumino e coriandolo.
  • Prima di servire la salsa raita, lasciatela riposare e insaporire in frigorifero per 30 minuti.
     

salsa raita

Direttamente dall’India, la salsa raita è immancabile nelle tavole quando si vogliono condire ricette a base di carne e verdure. Il suo sapore riconoscibile, rende anche la salsa raita un perfetto condimento per il riso. Insomma, versatile e golosa, questa salsa ha tutte le carte in regola per impreziosire piatti e ricette.

La particolarità della salsa raita è quella di avere tante varianti, tutte da creare in maniera autonoma e assolutamente originale. Di zucchine, di banane e di frutta secca, queste sono solo alcune delle varianti della salsa raita.

Ingredienti

Ingredients
Ingredients List
400 gr di yogurt bianco senza zucchero Sale q.b. Pepe q.b.
40 gr di cipolle
100 gr di zucchine
100 gr di cetrioli
½ spicchio di aglio
Cumino q.b.
Coriandolo q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

panino farcito con Salame Milano, melanzane fritte, mozzarella e basilico

Salamis: il panino con Salame Milano, melanzane fritte, mozzarella e basilico

Amigo con pane integrale prosciutto cotto, peperoni e provola

Amigo: panino con prosciutto cotto, peperoni grigliati e provola affumicata

Club sandwich ricetta light

Panini farciti light: le ricette bilanciate per gli sportivi

Le ricette Negroni

Pranzo in spiaggia

Pranzo in spiaggia: le ricette fresche ed estive

Ricette estive veloci

5 ricette estive veloci pronte in 10 minuti

panino classico con prosciutto cotto

Panini con il prosciutto cotto, tutte le ricette | Negroni

Crocchette di pane e cubetti di cotto

Crocchette di pane e cubetti di cotto

Patatine arricchite con formaggio e cubetti di pancetta croccanti

Patatine formaggio e cubetti di pancetta croccanti

Cena veloce insalatona

Cena veloce ed economica: 10 ricette facilissime

Hot dog con senape Negroni iStock

Come cucinare i wurstel: 5 metodi originali​

Pagnottielli, i panini napoletani

I Pagnottielli, la ricetta tradizionale campana

Tramezzino tagliato su tavolo ufficio

Pranzi da portare a lavoro: 5 ricette da gustare fredde​

Cena veloce in 10 minuti, le ricette facili

Cena veloce in 10 minuti, le ricette facili

Pasta amatriciana ricetta guanciale

Pasta all'amatriciana con guanciale, pecorino e peperoncino

Pinsa con bresaola, mele, maionese, Bitto e cipolla fritta

Pinsa con bresaola, mele, maionese, Bitto e cipolla fritta

FacebookFacebookFacebookFacebook