Tagliate la polpa di zucca a cubetti. Rosolate lo scalogno tritato con un filo d’olio in un tegame. Aggiungete la zucca, mescolate e unite mezzo bicchiere d’acqua. Fate cuocere fino a quando non sarà morbida. Scolate i ceci dalla loro acqua di vegetazione. Nel bicchiere nel mixer unite la zucca cotta, i ceci, la salsa tahina, un filo di olio, sale e pepe. Frullate fino ad ottenere una consistenza densa del vostro hummus di zucca. In una padella antiaderente rosolate i Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni fino a quando non saranno croccanti. Mettete l’hummus di zucca in una terrina, aggiungete la pancetta croccante e decorate con sesamo e pepe macinato a mano.

Sfiziose, ricche e indispensabili: le salse sono perfette per rendere speciale qualsiasi ricetta e sono capaci anche di dar vita a un piatto unico irresistibile. La salsa tahina e i ceci sono i protagonisti di questo hummus di zucca con sesamo bianco e pancetta affumicata.

A rendere golosa questa ricetta, ci pensano i Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni: croccanti e saporiti, si sposeranno alla perfezione con tutto il gusto delicato della zucca, dei ceci e della tahina. Provate questo hummus e utilizzatelo per tantissime occasioni, farete un figurone: i vostri crostini dell’aperitivo, non saranno più gli stessi.

Prodotti Utilizzati

Pancetta Affumicata

Ingredienti

Ingredients:


Ingredients List
Una confezione di Cubetti di Pancetta Affumicata Negroni
200 gr di zucca
80 gr di ceci
50 gr di salsa tahina
Sesamo bianco
1 scalogno
Olio extravergine di oliva, Sale, Pepe q.b.