Preparazione:

• Imburrate una fetta di pane in cassetta e conditela con un pizzico di sale e un trito di erbe a scelta.
• Disponete poi le scaglie di Parmigiano Reggiano e alcune fette sottili di pomodoro.
• Aggiungete due fette di Petto di tacchino Negroni.
• Condite con un filo di olio extravergine d’oliva e spolverizzate con pepe nero.
• Completate con un paio di fette sottili di mozzarella.
• Cuocete il toast fino a quando non sarà dorato, apritelo lentamente e completate con una foglia di lattuga.
   

Un toast leggero e fresco, una ricetta semplice ed essenziale, ma allo stesso tempo ricca di gusto e genuinità. Il toast mediterraneo è un toast composto da ingredienti genuini e impreziosito dalla dolcezza e del Petto di tacchino Negroni.

Lattuga, pomodoro e mozzarella infatti, si abbinano perfettamente con il salume Negroni, riuscendo ad esaltarne il sapore e a rendere armonioso questo toast ideale come protagonista di un pranzo in ufficio, oppure come ricetta eletta per un brunch della domenica.

Inoltre, per un pic nic di primavera, il toast mediterraneo sarà capace di lasciare tutti a bocca aperta: provatelo anche nella variante con la Bresaola di tacchino in petali di Negroni, per una ricetta ancor più sfiziosa e leggera.