Toast con mortadella e crema di piselli, la ricetta di Misya

La ricetta di Misya per ritrovare le energie e iniziare la scuola è un toast con la mortadella.

Un panino d’autore per  il primo giorno di scuola o meglio ancora, per riprendersi dal primo giorno di scuola? Misya ha creato un toast con mortadella e crema di piselli davvero goloso, oltre che equilibrato e sano.

Certamente possiamo aggiungere anche questa alle altre ricette di toast per una cena velocissima e molto divertente da condividere in famiglia o tra gli amici più cari. Il toast con mortadella e crema di piselli può anche essere usato per un brunch della domenica come alternativa alle tante ricette di tramezzini. 

I bambini andranno matti di questo toast, ma probabilmente anche i più grandi lo apprezzeranno. La preparazione è facile, basta seguire i suggerimenti di Misya e buon rientro a scuola a tutti!

Misya per Negroni
Le ricette di Misya per Negroni Salumi

Preparazione:

Per prima cosa preparate la crema di piselli. Fate bollire i piselli in acqua salata per una decina di minuti. Scolate, poi frullateli insieme alla ricotta, un cucchiaio d'olio, sale e pepe. Passate ora all'uovo strapazzato. 

Rompete l'uovo in un piatto fondo, aggiungete un cucchiaio di latte e sbattete con una forchetta. Fate scaldare una padella antiaderente con una noce di burro, aggiungete il composto di uovo sbattuto e iniziate subito a mescolare con un cucchiaio di legno. Cuocete per un paio di minuti a fiamma bassa fino ad ottenere un composto cremoso

Tostate le fette di pancarrè.  Andate ora ad assemblare il vostro toast. Spalmate su una fetta di pane tostato la crema di piselli, adagiatevi sopra una fetta di mortadella e poi la metà dell'uovo strapazzato. Chiudete il toast con la seconda fetta di pan carré e ricoprite ancora con uno strato di crema ai piselli, una fetta di mortadella e l'uovo strapazzato. Chiudete con una fetta di pancarrè facendo una leggera pressione per far aderire bene il tutto. Servite.

Scoprite anche le altre ricette in Panino D’Autore o seguendo l’hashtag #chepaninovuoi su Facebook. 

Prodotti Utilizzati

  • Mortadella Stella

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
3 fette di pancarrè
2 fette di Mortadella Stella Negroni
1 uovo
1 cucchiaio di latte
1 noce di burro
70 gr di piselli
1 cucchiaio di ricotta
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Sale, Pepe q.b.
Facebook Facebook Facebook Facebook

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Tigella con prosciutto crudo, squacquerone, rucola e scorza di limone

Tigella con prosciutto crudo, squacquerone, rucola e scorza di limone

Altamura con cime di rapa, stracciatella e pancetta

Altamura con cime di rapa, stracciatella e pancetta

Le ricette Negroni

Tartina con Negronetto e zucchine croccanti

Tartina con Negronetto e zucchine croccanti

Mini piadine con petali di bacon e insalata

Mini piadine con petali di bacon e insalata

Torta salata con patate e petali di speck

Crostoni con Petali di Guanciale e hummus di piselli

Crostoni con Petali di Guanciale e hummus di piselli

Panini morbidi con prosciutto cotto, mela e ricotta

Panini morbidi con prosciutto cotto, mela e ricotta all’aceto balsamico

Mini bruschette con Negronetto e zucchine grigliate

Mini bruschette con Negronetto e zucchine grigliate

Insalata di fagiolini, mandorle e cubetti di pancetta

Insalata di fagiolini, mandorle e cubetti di pancetta