Party di Halloween: tante idee per un buffet da paura

Per una festa di Halloween indimenticabile serve un buffet a tema horror.

Per festeggiare Halloween c'è bisogno di un party spaventoso sì, ma soprattutto goloso con tante ricette ad hoc. Questa festa, piuttosto recente in Italia, è sempre più sentita, non solo tra i bambini. Anche i grandi si divertono a travestirsi da mummie, vampiri, streghe e altri personaggi spaventosi.

Per allestire il vostro party con le ricette di Halloween potete usare delle zucche intagliate da posizionare all'ingresso di casa o davanti alla finestra. Con delle candele ad illuminare le stanze avrete l'atmosfera lugubre più adatta mentre sulla tavola potete proporre ai vostri ospiti un buffet ad hoc con ricette tipiche di questa festa britannica personalizzate secondo i vostri gusti. Ovviamente la zucca sarà la protagonista anche come ingrediente principale delle vostre ricette.

Sfruttando le pietanze classiche che si servono agli antipasti o per i brunch, ecco qualche ricetta di Halloween da copiare per il vostro party.  

Halloween panino per i bambini

Ricette di Halloween per i bambini 
Tra i vostri ospiti al party di Halloween ci saranno anche dei bambini? Perché allora non preparare qualche panino dedicato ai più piccoli? Gli abbinamenti migliori sono quelli semplici con salame e panini al latte o ancora con la mortadella e il formaggio. Poi la forma farà la differenza. Create dei panini che sembrino dei mostriciattoli seguendo i nostri consigli e sarete degli ospiti indimenticabili anche per i più grandi. 

Teschio peperone

Ricette di Halloween horror
Sul tavolo del brunch o dell'aperitivo con gli amici non può certo mancare un bel mazzetto di verdure crude da sgranocchiare o da intingere in salse o in pinzimonio. Invece di sistemarle sulla tavola nel classico bicchiere o contenitore, provate qualcosa di davvero speciale per il vostro party : realizzate dei teschi con i peperoni. Non si tratta di una ricetta di Halloween vera e propria, ma volendo si tratta di una decorazione commestibile.
Vi basterà tagliare via l'estremità del peperone con il picciolo. Da questa apertura eliminate i semini e le parti bianche. Per dare al peperone le sembianze di un teschio incidete con un coltellino i fori degli occhi e quello della bocca. Quindi lavate le vostre carote e i gambi dei sedani o i finocchi in fettine e sistemateli nel "teschio di portata". Accanto al peperone sistemate delle ciotoline con pinzimonio,  salsa tartara e  salsa verde.  Nei peperoni così intagliati potete anche inserire dei grissini con gli affettati

Crostini di zucca e pancetta

Crostini di zucca e pancetta
Tra le ricette di Halloween che potete servire al vostro party ci sono tanti crostini di pane farciti in modo sfizioso. Fatene tanti, versione finger food, e conditeli con salumi diversi abbinati a formaggi. Un'idea diversa dalle solite è il crostino di pane con prosciutto crudo e asparagi. Con la zucca, che non può certo mancare nella notte delle streghe, provate la nostra ricetta di crostini con crema di zucca e pancetta. Golosi, caldi e croccanti possono essere portati in tavola all'ultimo minuto o serviti su un bel piatto di portata girando tra gli ospiti in piedi. Un'altra idea golosa per fare dei crostini di pane è usando la zucca e la robiola.  In soli 75 minuti potete anche preparare il pane in casa velocemente.

Salatini della strega 
Per il party di Halloween una ricetta sfiziosa che potete preparare in pochi minuti per creare degli snack horror sono i salatini della strega. Vi servirà solo della pasta sfoglia già pronta e qualche mandorla. Stendete la pasta sfoglia, tagliatela a metà e poi tagliatela a listarelle. Ogni pezzo di pasta sfoglia andrà modellato per farlo semprare un dito, la cui unghia sarà fatta con la mandorla. Con uno stuzzicadenti create le pieghe della pelle, quindi infornate a 180° per circa 20 minuti. Quando saranno pronte servite le dita di pasta sfoglia accompagnate a del patè di carciofi, i vostri ospiti ne andranno matti. 

Wurstel mummia per Halloween

Wurstel mummia 
Sempre con la pasta sfoglia potete creare facilmente dei divertenti würstel mummia, al party di Halloween non possono mancare. Affidatevi alla bontà di Golosino e il risultato sarà perfetto. Stendete la pasta sfoglia su un piano di lavoro e tagliatela in striscioline ciascuna delle quali andrà arrotolata attorno al würstel in modo da farlo sembrare una piccola mummia. Infornate per 15 minuti in forno pre riscaldato a 180° e non appena la sfoglia si sarà colorita le vostre mummie di Halloween saranno pronte per essere servite. Accompagnatele con una salsa barbecue facile da fare a casa oppure con la salsa tartara

Uova occhio
Ancora una ricetta divertente da servire al vostro party di Halloween sono le uova occhio. Per prepararle basterà un attimo. Vi serviranno oltre alle uova, della maionese e delle olive snocciolate nere. Fate cuocere le uova e quando saranno sode tagliate via la punta e con il manico di un cucchiaino eliminate il tuorlo sodo. Lavorate il rosso con un po' di maionese o se preferite usate della salsa tonnata. Quando l'impasto sarà omogeneo usatelo per riempire le uova. Lisciate bene il composto e al centro sistemate un'oliva nera che sarà la pupilla del vostro occhio. Sistemate le vostre uova su un piatto di portata molto colorato e sistematele a tavola. 

Oltre a queste portate a tema Halloween non dimenticate di inserire nel vostro buffet tanti tramezzini farciti freddi e caldi, oppure arrotolati per offrirli come finger food. Senza dimenticare i panini farciti o quelli ripieni - che sono una vera prelibatezza- ci sono le piadine o la pizza, magari di patate con prosciutto e rucola. 

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  • Mortadella Stella

  • Salame Cremona I.G.P.

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