Salsa tonnata, la ricetta per dare carattere ai tuoi panini

Nella preparazione del panino perfetto la salsa può fare la differenza.

La salsa tonnata è buonissima anche da sola da spalmare su una fetta di pane un po’ abbrustolita ma spalmata sulla base di un panino da farcire darà alla vostra merenda un carattere unico e memorabile. La salsa tonnata si sposa bene con il prosciutto cotto con il petto di tacchino e di pollo, ma provatela anche in abbinamento con la bresaola e vedrete che le vostre papille gustative ringrazieranno. L'ideale sarebbe di usare un pane integrale, magari farne un tramezzino con una foglia di insalata e il vostro affettato preferito. Vi consigliamo anche di usare la salsa tonnata in un croissant salato, perfetta con il prosciutto cotto!  L’importante, per non coprire il sapore degli affettati, è non esagerare con le dosi. 

Se organizzate un brunch o un party tra amici disponete sul tavolo, oltre alla salsa tonnata, anche la salsa verde, la salsa tartara e il patè di carciofi. Tutte le ricette sono facili e veloci. 

Preparazione:

Fate sgocciolare il tonno. In un mixer triturate i capperi e quindi aggiungete l’acciuga diliscata e triturate tutto insieme. Aggiungete il tonno e il tuorlo sodo quindi aggiungete l’olio a filo fino a quando la crema non sarà ben liscia. Solo alla fine aggiungete il succo di mezzo limone e spolverate con un po' di prezzemolo tagliato fine.  La vostra salsa è pronta. Facilissima!

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Prodotti Utilizzati

  • Bresaola

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
100 gr di tonno sott’olio
20 gr di capperi
1 acciuga
1 tuorlo sodo
succo di mezzo limone
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale e pepe
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