Focaccia con prosciutto cotto, pomodorini confit, pesto, pecorino romano e lattuga

Preparazione:

• Lavate bene i pomodorini, asciugateli e divideteli a metà.
• Disponeteli su un foglio di carta da forno sopra una teglia, con la parte del taglio rivolta in alto, e conditeli con sale e pepe.
• Insaporite con timo e origano e spolverate con poco zucchero i pomodorini. Versate l’olio extravergine di oliva sui pomodorini e infornateli per due ore a 140°C.
• Una volta pronti, lasciateli raffreddare prima di inserirli nel vostro panino.
• Dividete la focaccia integrale a metà e sulla sua base disponete uno strato di pesto, poi i pomodorini confit freddi, il pecorino romano a scaglie e le fette di Cotto Alta Qualità Negroni.
• A questo punto completate con la lattuga e chiudetele vostra focaccia.

Un pane morbido come la focaccia integrale incontra tutto il gusto del Cotto Stella Negroni per dare vita a un abbinamento speciale e delizioso per tutte le occasioni. Insieme a loro anche il pesto, le scaglie di pecorino romano e la lattuga e infine la vivacità dei pomodorini confit.

Un panino capace di rendere unico un pic nic, una ricetta per un pranzo all’insegna dellaleggerezza e di sapori deliziosamente insoliti, un piatto che per una cena sul divanodiventerà un grande classico.

Semplicissima da preparare, la focaccia con prosciutto cotto, pomodorini confit, pesto, pecorino romano e lattuga è quello che ci vuole per stupire e farsi stupire, è l’idea che fa la differenza anche per un pranzo in ufficio. L’ingrediente che non deve mancare? Ovviamente il Cotto Altà Qualità Negroni!