Panino con frittata e cubetti di cotto Negroni
Sbattete le uova energicamente insieme al Grana Padano grattugiato, regolate di sale e pepe; Lavate il peperone, la zucchine e la cipolla, tagliateli a cubetti e saltateli in padella per qualche minuto. Aggiungete i Cubetti di Cotto Negroni e rosolateli insieme alle verdure. Aggiungete il composto di uova e cuocere la frittata da entrambi i lati, rigirandola con un piatto o con il coperchio della padella.
Tagliate i pomodori a fette spesse e passateli sulla piastra giusto il tempo di segnarli esternamente. Condite leggermente la rucola con olio, sale e succo di limone. Tagliate la frittata a fette, disponete sulla base del pane la rucola e adagiatevi sopra i pomodori. Ultimate con la frittata e richiudete con un’altra fetta di pane spalmata con un velo di maionese.
Un grande classico intramontabile: la frittata. La ricetta di Chef Andrea di Chef in Camicia in esclusiva per Negroni però, non l’avete mai provata: realizzare il panino con frittata e Cubetti di cotto Negroni, sarà la perfetta ricetta svuotafrigo irresistibile.
Gli ingredienti che vi occorreranno sono quelli che chiunque ha in casa: uova, zucchine, cipolle, pomodori e peperoni. Il tocco capace di fare la differenza? I vivaci Cubetti di Cotto Negroni. Insomma, dimenticate la classica frittata e lasciatevi catturare da questo incontro di gusto goloso.
Prodotti Utilizzati
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Cubetti di cotto
Ingredienti
| Ingredients List |
|---|
| 2 fette spesse di pane di grano duro |
| 1 confezione di Cubetti di Cotto Negroni |
| 4 uova |
| 2 cucchiai di latte |
| 40 gr di Grana Padano |
| 1 peperone, 1 zucchina, 1 cipolla, 2 pomodori |
| Rucola, succo di limone q.b. |
| Maionese, Olio extravergine di oliva, sale, pepe q.b. |
