Dalla Zita: la paninoteca di Padova

L’universo del panino a Padova ha un nome: Dalla Zita.

Una città dalle mille tradizioni e sfaccettature, patria di un’università storicamente nota e che popola la città di giovani e giovanissimi, l’arte che si respira in ogni via e in ogni zona, un mercato che lascia a bocca aperta cittadini e turisti.

Padova è indiscutibilmente bella e costantemente da scoprire, ricca di storia e di un mondo da scoprire: tra una visita e l’altra, la giusta pausa per ricaricarsi è quella Dalla Zita, la paninoteca cittadina.

Al suo interno una vasta scelta di panini di tutti i tipi e per tutte le fasce di prezzo: si va dalle varianti con il prosciutto cotto, passando per quelli con il prosciutto crudo e arrivando anche a quelli con pollo o tacchino, mortadella, bresaola, speck, roast beef e porchetta.

Inoltre non manca una vasta selezione di panini anche per i clienti vegetariani. Non mancano poi i panini speciali con ingredienti insoliti e mix impareggiabili: il panino Linda per esempio è composto da baccalà mantecato, rucola e acciughe; il panino Gigi Lotto da lardo, noci e miele.

Insomma, una selezione di ingredienti assolutamente genuini, vanno a comporre panini semplici e allo stesso tempo ricchi di gusto e sfumature irresistibili e golose. Un luogo piccolo, nel quale sentirsi parte dello staff che prepara i panini al momento e che con cordialità e gentilezza accoglie tutte la clientela.

 

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I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Le ricette Negroni

Cotechino con purè di zucca e lenticchie alla paprica

Stinco glassato al forno al miele con albicocche

Stinco al forno con zucca

Stinco al forno con zucca, patate e mandarini

Torta salata con zucca, mozzarella e prosciutto cotto

Tubettini con fagioli cannellini, timo e pancetta croccante

Tubettini con fagioli cannellini, timo e pancetta croccante

Gran Stinco glassato alla birra con frittelle di patate dolci

Gran Stinco glassato alla birra con frittelle di patate dolci

Torta salata con cavolfiori, zafferano e Petali di Bacon

Torta salata con cavolfiori, zafferano e Petali di Bacon

Torta salata con funghi, speck e scaglie di Parmigiano

Torta salata con funghi, speck e scaglie di Parmigiano

Torta salata con melanzane e petali di bacon

Torta salata con melanzane e petali di bacon