6,5-7,5Kg

Gran Cotto

Gran Cotto wird aus denselben ausgewählten Schweinekeulen hergestellt, die für den luftgetrockneten Culatello verwendet werden, in diesem Fall ohne die Schwarte zu entfernen. Er zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack und die richtige Fettmenge aus, schmeckt süßlich und zergeht im Mund.

  • Glutenfrei

    Ohne Milchderivaten

    100% Italienisches Fleisch

    Ohne Zusatz von Glutamat

Rezepte Negroni

Salzige Crêpes mit gekochtem Schinken und Scamorza-Käse

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Bruschetta (geröstete Weißbrotscheibe) mit Feigen, Schinken und Parmesankäse

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Frittierte Kürbisblüten, mit Scamorza-Käse und gekochtem Schinken gefüllt

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Mit rohem Schinken gefüllte Ravioli und Stängelkohlsauce

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Zwiebelsuppe mit Brösel aus krossem Bauchspeck

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Schinkenhaxe von Negroni mit Kartoffelkroketten und Radicchio-Salat

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Gnocchi mit Speck und Gorgonzola: Das schnelle Rezept

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Carbonara mit Zucchini und gekochtem Schinken

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Reissalat mit Salame und knackigem Gemüse

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