Le ricette di Capodanno da provare

La notte più lunga dell'anno è anche quella più golosa, ecco alcune ricette da realizzare a Capodanno per renderlo magico e... goloso!

40 Minuti 4 Persone
Ingredients: 
Ingredients List
Cotechino Negroni
Zampone Negroni
Stinco Negroni

Un pretesto per stare in compagnia degli amici più cari, un'occasione per godersi un momento di festa, una serata lunga e speciale allo stesso tempo. Di cosa stiamo parlando? Ovviamente del Capodanno! La notte di San Silvestro è una delle più belle e appassionanti, quella che dura tantissimo e che mette tutti d'accordo tutti, proprio perché c'è tempo per farlo, Per questa ragione, il momento del cenone di Capodanno è uno di quelli indimenticabili che è bene realizzare con cura e attenzione, ma soprattutto durante il quale non potranno mancare Zampone e Cotechino, iconici rappresentanti dell'Italia e simbolo di buono auspicio per un anno migliore e ricco di sorprese positive. Negroni quindi, con i suoi prodotti sarà il vostro alleato in cucina per realizzare tanti piatti golosi e irresistibili!

ANTIPASTI

Una tecnica per non rendere difficoltoso arrivare alla mezzanotte pronti per il brindisi, è quella di non esagerare con il cibo: se da un lato infatti sedersi attorno a un tavolo nel momento di convivialità per eccellenza sarà bellissimo, dall'altro l'alto rischio è quello di non finire in tempo per il brindisi o di appesantirsi. Per questa ragione, optate per antipasti semplici e velocissimi.

Provate ad esempio questa Focaccia con pere, noci, ricotta e cotechino: semplice da realizzare e dal risultato eccellente. Posizionarla in mezzo alla tavolata e presentata come un finger food vi permetterà di fare un figurone. Allo stesso tempo, un'altra idea vincente sarà quella delle Friselle con il Cotechino Negroni. Insomma, due ricette pratiche, veloci e golose allo stesso tempo, tutte da provare e da condividere con i vostri amici... il successo sarà assicurato!

PRIMI PIATTI

Anche per quanto riguarda i primi, attenzione a non esagerare soprattutto perché anche in questo caso sarebbe molto carino utilizzare il cotechino oppure lo zampone per personalizzare il menu e renderlo perfetto per Capodanno. Per questa ragione, le ricette che vogliamo proporvi sono due, entrambe deliziose, entrambe facili da preparare per un risultato che conquisterà al primo assaggio.

Provate questi Ravioloni ripieni di cotechino e lenticchie: c'è qualcosa di più in tema di questa ricetta per una festa di Capodanno speciale e all'insegna della tradizione e allo stesso tempo della ricercatezza? Ecco quindi che una preparazione semplice e genuina allo stesso tempo, convincerà proprio tutti. Se volete optare per un primo che lascerà tutti a bocca aperta invece, provate i Fusilloni con crema di zucca, briciole di cotechino e uova di lompo: scenografici, buoni e irresistibili, vi permetteranno di fare un vero figurone, provare per credere!

SECONDI PIATTI

Sappiamo perfettamente che quando si parla di capodanno, il pensiero culinario è un soltanto: lenticchie e zampone. Nonostante questo però, Zampone, Stinco e Cotechino posso essere i protagonisti perfetti di secondi piatti vincenti durante la notte di Capodanno. Provate ad esempio la ricetta del Cotechino con purè di patate al curry, melograno e porri croccanti: un piatto gourmet, scenografico e gustosissimo, capace di far incontrare sapori distanti tra loro ma perfettamente abbinati che vi permetteranno di portare in tavola un capolavoro di gusto.

Un'altra ricetta vincente, è quella dello Gran Stinco di Prosciutto Arrosto con insalata di finocchi e arance: anche in questo caso si tratta di un piatto ad alto contenuto di gusto a cui sarà davvero difficile resistere, come per la ricetta precedente inoltre, la scenografia anche in questo caso è un dettaglio che non manca e che convince al primo assaggio!

Prodotti Utilizzati

  • Cotechino Negroni

  • Stinco di Prosciutto Negroni

  • Zampone Negroni

Ingredienti

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Cotechino Negroni
Zampone Negroni
Stinco Negroni
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