Aperitivo di Capodanno: 5 ricette facili

L’ultima notte dell’anno è sempre un momento magico: la cena del 31 dicembre non può cominciare senza un aperitivo di Capodanno coi fiocchi. Ecco cinque ricetta da realizzare a casa e da accompagnare con un buon prosecco, un vino o una birra ghiacciata.

Focaccia al carbone con prosciutto cotto
Una ricetta da veri chef, quella che Simone Rugiati realizza per i lettori di Negroni. La focaccia al carbona con il prosciutto cotto sarà perfetta per rendere unico l’aperitivo di Capodanno. Il gusto del Prosciutto Cotto Stella Negroniil formaggio primo sale, a questi due ingredienti si aggiunge anche la marmellata di lamponi: la focaccia al carbone vegetale accoglierà i protagonisti di questa ricetta per farvi portare in tavola un piatto gustoso. Leggete come prepararla.

Tris di antipasti culatello, coppa e pancetta
Un aperitivo che si fa in tre, per accontentare i palati di tutti: il tris di antipasti con culatello, coppa e pancetta, è perfetto per stupire! Simone Rugiati entra nella cucina di Negroni e realizza una millefoglie di carciofi a cui abbinare la Coppa Negroni; ad essa aggiunge anche un’insalata di radicchio e Pancetta Negroni e infine gustate con il Culatello Negroni un crostone con ricotta e riduzione di Lambrusco. Leggete qui come preparare questo aperitivo di Capodanno.

Strudel salato con prosciutto cotto e funghi
Uno strudel salato che, tagliato a fette, diventa un perfetto stuzzichino per l’aperitivo di Capodanno. La sua realizzazione è semplicissima: in meno di 30 minuti porterete in tavola un appetizer dal gusto vivace! Protagonista di questa ricetta è il Gran Cotto 100% italiano Negroni che si sposa alla perfezione con i funghi e con la scamorza affumicata. Il risultato è eccellente, scoprite qui come realizzare questa ricetta.

Bignè al papavero e mortadella
Dei finger food dal gusto inimitabile: i bignè salati di Simone Rugiati sono irresistibili, uno tirerà l’altro e il vostro aperitivo di Capodanno sarà un successo! La Mortadella Riserva 100% italiana Negronirenderà questi piccoli capolavori culinari unici nel loro genere. I bignè inoltre, saranno impreziositi dal carattere vivace del papavero: leggete qui la ricetta di questi finger food.

Coccoli toscani con culatello, stracchino e rosmarino
Cosa rende unico l’aperitivo di Capodanno, ovviamente una ricetta semplice ma golosa al tempo stesso. Simone Rugiati propone la sua personale rivisitazione dei celeberrimi coccoli toscani: piccoli sfizi tutti da gustare accompagnati dallo stracchino e dal Culatello di Zibello 100% italiano Negroni. Come realizzarli? Leggete qui la preparazione!