Il panino perfetto – E’ la volta del prosciutto cotto…
É il rosa a cui gli italiani non possono rinunciare. Non stiamo parlando del famoso quotidiano sportivo, il cui slogan è appunto legato al color rosa, ma del prosciutto cotto, salume dal sapore dolce e delicato che ha conquistato il palato di tantissimi consumatori, grazie anche al suo basso contenuto in grassi ed un buon tenore proteico.
Il prosciutto cotto Fiordistella Negroni nasce dalla passione per la più alta tradizione gastronomica italiana: carni magre e nobili vengono delicatamente cotte al forno per offrire un prodotto di altissima qualità, leggero, gustoso, sano e genuino, senza polifosfati aggiunti, derivati del latte, né fonti di glutine.
A cosa abbinare un salume da queste particolari caratteristiche? Ecco, come di consueto, i nostri consigli “gourmet”. Per un panino, o meglio un abbinamento, doc…
Pane: Rosetta
Formaggio: Pecora media stagionatura
Verdure/Salse: Insalata
Bevanda: Birra Weisse
Per contrasto con il suo sapore morbido e delicato troviamo il formaggio di pecora di media stagionatura: ottenuto dal latte di pecora appunto, è un tipo di formaggio dalla sapidità piuttosto marcata (anche se attenuata dal tempo di stagionatura medio, compreso in genere tra i due ed i quattro mesi).
Qualche foglia di insalata fresca completa la farcitura del panino che, in questo caso, sarà la rosetta, il pane soffiato, cavo al suo interno, dalla tipica forma “a stella” e dall’inconfondibile fragranza.
Un panino da gustare accompagnato da una dissetante birra Weisse, la birra di frumento leggermente aspra, dal colore dorato e dall’abbondantissima schiuma.
