Preparazione

• Eliminate le foglie più dure del radicchio e lavate quelle interne più morbide e asciugatele con un foglio di carta assorbente.
• Disponete le foglie di radicchio in un piatto fondo e irroratele con l’olio extravergine d’oliva, lasciandole marinare per circa 5 minuti.
• Scaldate una padella antiaderente e cucinate il radicchio per 10 minuti, girandolo di tanto in tanto.
• Una volta grigliato il radicchio, aggiustatelo con sale, pepe e conditelo delicatamente con un po’ di olio di marinatura.
• In una ciotola inserite il formaggio spalmabile e mescolatelo, unite una spruzzata di limone e l’erba cipollina tritata.
• A questo punto, componete il vostro bagel: sulla base spalmate la crema di formaggio insaporita con erba cipollina e limone, posate su di essa alcune fette di Salame Cremona IGP Negroni e completate con la superficie dal bagel.

Perché mangiare un “semplice” panino quando potete realizzare in pochi minuti questo bagel con salame, radicchio e formaggio? La ricetta è semplice, gli ingredienti genuini e raffinati; inoltre, la scelta del bagel vi permetterà di fare un figurone quando deciderete di prepararlo.

Perfetto per un pranzo in ufficio, o per una cena tra amici, il bagel con culatello, radicchio e formaggio è anche una ricetta ideale per un brunch della domenica. A rendere speciale e unica questa ricetta, ci pensa la delicatezza del Salame Cremona IGP Negroni.

Inoltre, se siete appassionati di Bagel, cimentatevi nella preparazione di questo panino che arriva dalla Polonia: realizzarlo in casa è facile, la ricetta richiede poche accortezze, leggetela qui. Scoprite qui tutte le varianti per farcire un bagel e renderlo delizioso come quello dei ristoranti