100g

Speck delle Alpi

Typische Spezialität aus Südtirol. Die besten Schweinekeulen werden pariert und gepresst. Dann werden sie in die traditionelle Gewürzbeize aus Knoblauch, Lorbeerblättern, schwarzem Pfeffer, Wachholderbeeren und Muskatnuss eingelegt. Danach werden sie geräuchert und reifen. Die dünn aufgeschnittenen Scheiben haben den typischen würzigen Räucherduft.

  • Glutenfrei
    Laktosefrei und ohne Milcherzeugnisse

Speck delle Alpi

Le ricette Negroni

Crema di funghi con prosciutto crudo croccante

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Uova in pasta sfoglia con prosciutto cotto

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Focaccia con Negronetto, pomodori secchi e ricotta

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Zucca al forno ripiena di insalata invernale e culatello

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Gnocchi con crema di zucca, amaretti e cubetti di pancetta Negroni

Gnocchi con crema di zucca, amaretti e cubetti di pancetta dolce Negroni

Patate ripiene di prosciutto crudo e timo

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