Pesto di menta

Pesto di menta

Preparazione:

  • Lavate le foglie di menta con attenzione e lasciatele asciugare su un panno da cucina.
  • Inserite le foglie di menta in un mixer e aggiungete le mandorle (pelate) o gherigli di noce.
  • Insieme alla menta e alla frutta secca, completate con il formaggio pecorino, l’aglio, l’olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.
  • Frullate tutti gli ingredienti fino a ottenere una salsa omogenea.
     

Pesto di menta

Come il pesto alla genovese, il pesto di pistacchi e quello di avocado, anche il pesto di menta è ideale per tante occasioni. Utilizzarlo per condire panini e piadine, ad esempio, o anche per creare un piatto di pasta dal gusto allegro e vivace.

La freschezza della menta diventa perfetta durante una grigliata o un aperitivo tra amici: preparare le bruschette e i crostini sarà talmente semplice e veloce che renderete sfiziosi i momenti di convivialità per eccellenza.

Un condimento insolito e originale per un risotto? Ovviamente il pesto di menta a cui unire, per esempio dei gamberetti oppure la vivacità dei Cubetti di Pancetta affumicata Negroni: questo primo piatto sarà ideale per una cena romantica, oppure per un pranzo con tutta la famiglia.

Ingredienti

Ingredients
Ingredients List
40 gr di menta fresca
30 gr di mandorle o noci
30 gr di pecorino
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio d’aglio
sale

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

panino farcito con Salame Milano, melanzane fritte, mozzarella e basilico

Salamis: il panino con Salame Milano, melanzane fritte, mozzarella e basilico

Amigo con pane integrale prosciutto cotto, peperoni e provola

Amigo: panino con prosciutto cotto, peperoni grigliati e provola affumicata

Club sandwich ricetta light

Panini farciti light: le ricette bilanciate per gli sportivi

Le ricette Negroni

Pranzo in spiaggia

Pranzo in spiaggia: le ricette fresche ed estive

Ricette estive veloci

5 ricette estive veloci pronte in 10 minuti

panino classico con prosciutto cotto

Panini con il prosciutto cotto, tutte le ricette | Negroni

Crocchette di pane e cubetti di cotto

Crocchette di pane e cubetti di cotto

Patatine arricchite con formaggio e cubetti di pancetta croccanti

Patatine formaggio e cubetti di pancetta croccanti

Cena veloce insalatona

Cena veloce ed economica: 10 ricette facilissime

Hot dog con senape Negroni iStock

Come cucinare i wurstel: 5 metodi originali​

Pagnottielli, i panini napoletani

I Pagnottielli, la ricetta tradizionale campana

Tramezzino tagliato su tavolo ufficio

Pranzi da portare a lavoro: 5 ricette da gustare fredde​

Cena veloce in 10 minuti, le ricette facili

Cena veloce in 10 minuti, le ricette facili

Pasta amatriciana ricetta guanciale

Pasta all'amatriciana con guanciale, pecorino e peperoncino

Pinsa con bresaola, mele, maionese, Bitto e cipolla fritta

Pinsa con bresaola, mele, maionese, Bitto e cipolla fritta

FacebookFacebookFacebookFacebook